2019年08月22日
５年前の日本酒を飲んだ⁉️
頂き物です
万寿じゃないが、千寿もそこそこ良いお酒です
ただし古いけどね、、、
まあ、頂いときに料理酒にでも使おうかぐらいに思っていた
でも、最悪みりん化していたらどうしよう、、、
昔、居酒屋へ入って、ビールの後日本酒を頼んだ
焼酎がウリの店だったが、こんやは日本酒でと、、、、
わりと有名な日本酒だったので
一口飲んで絶句、、、みりんだった、、
いや味醂になるぐらい時間が経過していた
焼酎のお店で日本酒を頼んじゃいけないことを学んだ
、、、、、残した❗️
さて、この千寿、賞味期限は書いていないが、製造年月日はある
過去最高、、、期限切れレトルトカレーを超しました
もうすぐ５年ですね、、、不安なので念のため冷やしておいた
さて今日は“蕎麦返し”を作る日です
日本酒が500cc必要です
試しに飲んだら、おやおや味醂化していないぞ
美味しくはないが、まだまだ行けますね
飲める❗️いや日本酒としての飲める❗️
おかんすればわからないと思った
おそらく冷暗所で箱入りだったことが良かったと思う
さてどうしよう❓
でも、今日開栓したのでこれから劣化は早い気がします
みりん化になる前に飲まなきゃ、、、
それとも日本酒を使ったレシピ検索ですね
Posted by ぶー長 at 17:40│Comments(0)│とんとん日記
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