Junk full. 自然食品もいいが、ジャンクもいい!忙しくあり続ける限り、ジャンクは欠かせない。大事なことはそのバランスじゃと思う

2011年04月30日

小町の里にはまっております。



大好きな蕎麦は“冷やしたぬき”、きょうも小野小町の里に出向く

ここの蕎麦屋さんは“待ち”が出るほど大繁盛でした。

大好きな冷やしたぬきは・・・

ちょっと揚げかすが少ないのは不満であるが、蕎麦は上々でした。

ご馳走様。ついでにそば稲荷をぱくっと(4個250円)



コレマタ上々でした。



ついでに朝どりタケノコを2本購入(二本で500円)

只今調理中です。今度はタケノコ炙り焼き、天ぷらでも作ろうかな!



  


Posted by ぶー長 at 17:10Comments(0)温故知新の元気店

2011年04月29日

蕎麦かラーメンか?



蕎麦と中華の迎合

春野菜の天ぷらのあんかけ蕎麦、山菜入りという商品を食す。

こんなチャレンジ見たことがない、食べたことがない!!!

ここは“珍来”さんの経営する”そば坊“本店

中華のスタッフが考えたオリジナル店舗限定新作である(と思われる)

熱い、熱いあんかけだから蕎麦にいくまで麺が”のびるのびる”

”やっぱりざるそばにしておけばよかった!”

昭和にはなかった商品に手を出すべきではなかった

でもでも“完食”ご馳走様でした

もう色気は出しません。

蕎麦屋では、素直に蕎麦を注文します

  


Posted by ぶー長 at 15:57Comments(0)昭和のあれこれ

2011年04月28日

ポテトサラダとチョレギサラダ



この組み合わせで“一献“最高です

これにコロッケがあれば…言うことなし

非常にバランスが(?)取れていると思います

先日の丸一水産、閉店間際にて

いつも最後のお客ですいません。


余談ですが

そのうち、”辛いポテトサラダ”を開発します



  


Posted by ぶー長 at 08:32Comments(2)とんとん日記

2011年04月27日

Are You Hungry?



今朝、実家の朝食である

久しぶりに“元祖カップヌードル”を食す

思わず懐かしさのあまり“パチリ”

懐かしさ以外に感動はなかったのだが・・・

おふくろ曰く、

“みそ汁の代わりにカップ麺でええが?”と

   I am Hungry!!!  


Posted by ぶー長 at 21:43Comments(2)たわごと

2011年04月27日

小町の里でゲット!



朝の農業を終えて、一路小町の里へ向かう

もちろん、採れたてのタケノコをもとめて

そしたら、向こうからタケノコがやってきた

ケートラックにたった二本だけ積んでいる

おじさんは向こうの山を指差して

“あの竹山でとったばかりだ、

すぐに茹でたほうがうめーぞっ”て

言うもので早速店に帰って調理開始

明日の宴会に間に合う予定です。

楽しみ、楽しみ!!

この大きさで350円なり  


Posted by ぶー長 at 17:49Comments(0)とんとん日記

2011年04月26日

ニコニコ味噌ラーメンな日々!!



ゆきむらさんの味噌ラーメンをひとり啜る(土浦学園線、ゆきむら1号店)

名物の”ゆきむらおばちゃん”は一年前にやめたそうです。

いつもニコニコとして、おそらく15年ぐらいはがんばっていたのではないかと・・・

10年ぐらい前、深夜に行くと必ず木曜以外は元気をくれたおばちゃん

楽しみが一つなくなったような気がします。


さて、家内一族6人(3世代)の女性陣は、先日の”モモコハウス”へ

みなその料理に絶賛の声でした。みな昭和べたべたがすきなんだ!

相変わらず満席だったそうです。あんな場所でも

その存在感は“偉大”ですね。

あのオーナーらしき女性が“モモコ”さんなのでしょう?

やはり、いつもニコニコだったそうな・・・



  


Posted by ぶー長 at 09:34Comments(0)とんとん日記

2011年04月25日

小野小町の墓



案の定、小野小町の墓は全国にたくさんあった。

ここは土浦、小野部落である。小野というだけで伝説ができる

本当かどうかより、伝説が作りだされたことが面白い。

この墓は写真撮影が禁止でしたのでネットから拝借



わたしも伝説を信じる一人でした。

天気の良い日には是非お越しください。自然だけはたっぷりあります。

私は来週にも“タケノコ”を求めてまいります。おばちゃん、またおいしい

タケノコ掘っといて!  


Posted by ぶー長 at 10:02Comments(0)たわごと

2011年04月24日

小野小町の里にて



郵便ポスト。だれが見ても郵便ポスト

ここは小野小町の里である。

ここで昼ごはんにする。

おばちゃんが、普通の蕎麦と手打ちそば、どっちがいい?て

すごい質問である。手打ちそばを注文するが普通の蕎麦も興味がある。



出てきたのは、かき揚げ付き手打ちそば1000円

結構観光地にしては合格点である。

今日のような快晴の日、ハングライダーを見ながら蕎麦もいいものだ



お土産にタケノコを買ってきました。ここの”たけのこ”は掘り出し物です。

安すぎます!!!早速明日からの“お通し”です。

ご馳走様でした。”田舎は人も自然もいいですね”

本日、結構癒されました。  


Posted by ぶー長 at 23:51Comments(0)とんとん日記

2011年04月23日

“べた”がいいのだ!



昭和の人間には昭和の雰囲気が合うらしい

ここはイタリアンでもなければ、純喫茶でもない

カジュアルレストラン  ”モモコハウス”(旧谷田部町)



いっそ ”ナポリタン”でもたのもうかと思うほどの”べた”さである

ここまで行くと羨ましいぐらいの徹底ぶり、まぶしくもあります。

デザートのケーキはすべてイチゴ、テーブルクロスもランチョンマットも・・

そして昼時に満席でした。


今日のランチはダブルハンバーグとハート形のご飯(1250円)

味ももうのすごく”べた”でしたが、昭和の人間にはすごく心地よい

味でした。ご馳走様でした。

いつかナポリタン食べてやるぞ!!

唯一昭和でないのは、ウェーターの二人、

まるでホストのような雰囲気の”背の高いいけめん君”でした。

お店違うんじゃないの・・?

  


Posted by ぶー長 at 16:35Comments(0)昭和のあれこれ

2011年04月22日

タケノコタケノコ・・・・



今朝の産直に”たけのこ”が出始めました。

よし、次はこれだ!



話は全く違いますが、

昨夜娘との会話です。

今娘は女性専門のアパレルの店でバイトをしております。

結構繁盛しているらしく、その仕事内容をいろいろ聞いております。

そんな会話の中で

”かわいいですね”という言葉がお薦めのキーワードらしいのです。

その言葉を何回言えるかによって売り上げが変わるそうです。

私には”悪魔のささやき”に聞こえました。

娘のそのブランドの服を着て販売しているそうですが、今着ている服が売り切れたら

新しく買い替えないといけないそうです。なるべく自分の服はお薦めしないように

しているそうです。これまた全く知らなかった世界を知ることができました。

なるほど、なるほど

  


Posted by ぶー長 at 09:53Comments(1)たわごと

2011年04月21日

海老フライ巻完成




もうちょっと味をしっかりとつけて出来上がりです。

とんかつソースやマスタードをちょっと入れておしく仕上げます。

今日は家族分3本を巻きました。結構お腹いっぱいです。

そうそう

昨日、某繁盛店でラーメン修業中のH君から

極上の辛子高菜のレシピをいただきました。

毎日2キロ作っているそうです。それほどの人気辛子高菜。

期待していてください。辛さは私に一任を

できたらアップします。


こんなものが”日本酒”にあうんですよね。

週末つくれるかな? 来月のGWにその有名繁盛店に出向く予定です。

今から3年ぶりの味が楽しみです。  


2011年04月21日

復活サイゼリア



テクノパーク桜のサイゼリアが震災以来のオープン

屋根にはまだブルーシートが痛ましい、

天井にはしみがあり、その下にはまだなるべく案内しない状態

そんな中で家族の三人の夕飯でした。

深夜に家族で行けるレストランの復活が嬉しい限りです。

今夜は大好きなディアボラチキンを堪能しました

全員満腹と心地よい疲労とで就寝?(したと思われます、私だけかな)

ご馳走様でした  


Posted by ぶー長 at 09:25Comments(0)つくば飲食事情

2011年04月20日

餃子のトラウマ



昔むかし餃子の原価をあるラーメン屋さんの偉い人から

聞かされた。”えぇ!!!”一個そのぐらいでなくて全部でそのぐらいですか!

それ以来何年も餃子をたのまなくなった。

ラーメンをたのむと無料の餃子が付いてくる店まであった(今はない)

最近も餃子の安売りや100個冷凍でなどと販売している


今やっと普通に餃子をたのめるようになった。

大成軒の餃子は350円、おいしいのである

原価などは気にせずに楽しもう

でも・・・いも思うと

それほど衝撃的な原価であった。  


Posted by ぶー長 at 17:28Comments(0)たわごと

2011年04月20日

懐かしい酒”剣菱”



家内と娘が大阪へ

お土産は、この剣菱とご当地“ホットペッパー”

酒の飲めない家内が買ってきてくれた初めての”日本酒”です。

さて、先日これをいただくことになり、今や舌の肥えた(?)私には

少々重たく感じたしだいです。

いまや”すっきり”が主流となっていると実感しました。

ところで

昔出張で全国へ出かけた折には必ず“ご当地キティ”を

娘へのお土産で購入していたが、それも興味がなくなる歳になりました。

時は確実にすすんでおりますな  


Posted by ぶー長 at 09:56Comments(0)たわごと

2011年04月19日

海老フライ進化系



昔、いわき市のとんかつ店で食べた“海老フライ巻”がおしくて

家内に持って帰ったことがありました。

そこはジャンボ海老で作っておりました。

エビとお寿司の相性って良いですよね♬エビフライを巻き寿司にしても美味しいです(๑→‿ฺ←๑)


さらに、これは冷めてもおいしいことに気づき、かつ自分で

熱々の海老フライで海苔巻を作ったらもっとおいしかったのでした。

自分で食べて感動したもの、しかしオペレーションでは十分に対応が

できない商品ってたくさんありますよね!

  


2011年04月19日

気合十分な朝食!



今日は朝から牛丼で気合十分!

久しぶりの大宴会だが、まだ最後のメニューが決まらない。

テーマは”如何に肉をおいしく食べていただくか!”

そのためのストリーを考えるのが私の仕事である。

なんて考えているのだが、いつも時間ぎりぎりになってしまう。

意外な展開も好きなのだが(裏メニュー)、きょうは王道を行きましょう

では、仕込み開始します。

※昨夜は暇だったので、よこしまな裏メニューばかり考えておりました。

“裏メニュー専門店”いや、王道が合ってこそ・・・

裏の世界・・・いやいやそういうことではない

でも、明日試作に入ります。テーマは“海老”です

  


Posted by ぶー長 at 09:31Comments(3)とんとん日記

2011年04月18日

私の健康法!



最近やっと買えるようになりました”LG21”

とある偉い先生からの推薦品です。

“これを毎日食べなさい”と

生命維持装置ならぬ、消化器系維持食品です。

3年間意識的に食べております。

その甲斐あって消化器系はまだ破損しておりません。

南無阿弥御陀仏、南無阿弥御陀仏!!!


今後の貸切情報

明日と25日(月)です。





  


Posted by ぶー長 at 23:01Comments(0)たわごと

2011年04月18日

本日の裏メニューランチ?



本日の裏メニューランチ

バラ肉100%メンチかつとやまとベーコンポテサラ

角煮と味付け卵、太陽のトマトのランチプレートです。

これにご飯みそ汁が付いて〇〇〇円です。

弁当でも一つ出ました。

冷めてもメンチはおいしいですね!

七難隠すチーズをいれてもおいしいです。

  


Posted by ぶー長 at 15:35Comments(0)たわごと

2011年04月17日

枯れ雑草焼き



久しぶりに母親と弟で“野良仕事”でした。

天気も良く暖かいのはいいのだが

今日は携帯が土だらけで真っ青!

水難の次は土、次回は火かな!

のどが弱い小生にとっては今日の仕事はあまり好ましくない、

おまけにマスクを忘れる始末

昼ごはんは要らないと言ったのに

出てきたのはカップ焼きそば

しかも

湯きりが悪く、スープ焼きそばのびのび麺でした。

今日は麺はやめようと思ったのに・・・

  


Posted by ぶー長 at 17:07Comments(0)とんとん日記

2011年04月17日

“ど、ピンク”のどぶろくに驚く



なんというネーミングでしょう!

”ど“ 色はピンクのどぶろく

でも、結構おいしいのです。興味のある人は是非

”じぶんかって竹園店”へ

ところで・・・

近々、日本酒の会をやりたいですね!企画待っております。

私は、それに合う料理を研究しなければと思っております。  


Posted by ぶー長 at 13:52Comments(0)とんとん日記