倭（やまと）豚専門店とんとん　日日是好日since2009

桜も遅かったし、今年は4月末かなぁと思っていたら

急に、一気に出てきたタケノコ

良い塩梅の大きさです(私のとってはです)

今年は豊作ですね



採ったら放置できぬ

すぐにボイル、、、すぐなら水だけでいいと長年の経験

ガス会社から電話があった

何時間もガスが使用されているので確認の電話だ

硬い部分と穂先の2段で茹でているので3時間かかった



茹で終わってカスミさんで買い物

こんなちっぽけなタケノコでもいい値段ですね

これからとんかつ弁当作り、、煮物はもちろんタケノコです

明日の味噌汁はタケノコですかね

昨日から弁当4連ちゃんで、まるで弁当屋さんになったようです

弁当から帰ってきたら、これを真空パック

半分ぐらい長期保存のために煮沸1時間

茹でて終わりじゃない、これからが正念場です

こんなのは年一回でいいといつも思う

柔らかい穂先の部分はみんなにあげる予定、、、

その他は煮物や味噌汁ですかね