Junk full. 自然食品もいいが、ジャンクもいい!忙しくあり続ける限り、ジャンクは欠かせない。大事なことはそのバランスじゃと思う

2011年07月30日

AOI 汁なしそば



専属のデザイナーに”まつりつくばのポスター”を依頼をする

スペアリブ、つくばスンドゥブ、そしてジャンボ豚串を大きなポスターに

してもらうためです。校正までに価格を決めなければ・・・着々とことは進んでおります

そして昼食タイムになり、前回ヒマラヤカレーでしたので、今回はこれまたご近所の

AOIさんへ 席に座るとすぐにスコールのような雨が・・・(ラッキー)

私は汁なしそば、そしてデザイナーは海老香味つけ麺を注文



汁なしそばをよくかき混ぜてと、いざ食べると

OHH! 極悪ラーメン三大要素(繁盛しているラーメン屋さんの特徴)が浮かんだ

“味が濃い”おかげでお水5杯で完食です。

周りの人も私ほどではないにしてもお水のセルフをしておりました


午前中、担当医から“塩分は控えるように”と言われたばかりなのに

腎機能が弱ってますよってに・・・

喜元門さんも味が濃かったが、ここもでした

超繁盛店の味は、どうしてこんなにも私を苦しめるのか!

汁なしそば、大盛りを完食、ご馳走様でした。



  


Posted by ぶー長 at 16:34Comments(0)つくば飲食事情

2011年07月30日

なか卯で牛丼うどんセット



こんない多いメニューをひとりで頑張っているなか卯の店員さん

“お疲れ様です”

券売機でメニュー押すと、音声でキッチンに届くシステム

後はメニューの多さに券売機の前で考える時間が長いことをクリアしてください


しかし、一人客ばっかりですね、特に今朝は

おいしかったです。

本日は、和風牛丼とすだちうどん(小)のセットで440円

”悩んだ末にこれにしました”  


Posted by ぶー長 at 12:20Comments(0)つくば飲食事情

2011年07月29日

コンドロイチン盛り合わせ



新聞にグルコサミン、コンドリチンという文字を見ない日がない

無意識で読んでいたら・・・・

そういえば、お店にサメの軟骨という商品があったことに最近気づいた。

あれがコンドロイチン!!!それと付け合わせのナガイモもコンドロイチン

今度梅水晶ではなくて、コンゴロイチン盛り合わせにしよう

そろそろ下記の内容が気なる人、どうぞお召し上がりください

コンドロイチンを摂取すると、関節を柔軟にし、円滑に可動させたり、
皮膚のうるおいを保ち、お肌にハリを与えたりするので、肌荒れなどの
予防や改善に効果があるといわれています。

さらに、コンドロイチンには、細胞の新陳代謝を活性化し、
老廃物の排泄などを促進する効果もあるといわれています。



サメ、恐るべし!



  


Posted by ぶー長 at 09:04Comments(0)とんとん日記

2011年07月28日

ジャンボ豚バラ串



これが”やまと豚ジャンボバラ串”だ!





本日、発電機の手配がOK

スンドゥブの試食会も終わって、いよいよ一ヶ月後の本番に向けての

準備が進んでおります!

8月からお店でも“ジャンボバラ串始めます

(黒板メニュー)





  


Posted by ぶー長 at 15:37Comments(0)たわごと

2011年07月28日

まつりつくば第三弾



自分で作った朝食を食べながら

まつりつくばのことをいろいろ考えている

やっぱ、豚串だな!

やまと豚の肉質の特徴は一番にバラ肉だから! 

ボリューム(グラム数)はどれぐらいにしようか?

何本、串に刺せばいいのか?

煙が迷惑にならないだろうか?

などとあれこれ考えております

なにはともあれ、8月1日の説明会で場所も

電気も含めてどうなる事やら

朝のたのしいひと時でした。



仕事、仕事!!!



  


Posted by ぶー長 at 10:44Comments(0)たわごと

2011年07月27日

完熟いちぢく



完熟いちぢくを手に入れました。

早速生ハムをのせて食べたら

ご馳走になりました。

これは“ワイン“ですかね・・・

胡椒だけでも十分オーケーですね!

それと“水ナス”、これもこの季節だけの

ご馳走ですね。

これは今日試食して

メニューに加えようと思います。

ちょうど味噌屋さんから頂いた”もろみ”で

これは”日本酒”がいい


昨夜は、閉店後に“真ホッケとメスのシシャモ”を焼いて一杯、

閉店後しか魚は焼けないという”宿命のお店”なので・・・

久しぶりに魚に感動しました。”また買ってこよう!”

  


Posted by ぶー長 at 16:36Comments(0)たわごと

2011年07月26日

吉野家バトル



マックと吉野家のバトルが頭の中で起きている。

そして今日は吉野家に軍配が上がった朝です

記憶の深いところで

“そういえば、値下げって新聞に書いてあったな”



お店に着くなり駐車場はガラガラです。のぼりもない!

無人の店内へ入ると

店内ポスターには“朝10時より”って

食べたくて行ったのでそれほど後悔はないが、赤ペンをひいたり、切り抜きすべきだった。

そして運のなさを感じる (1ユーロ損をした)

ご馳走様でした。

8月2日午後3時まで110円引き(新聞でチェックしました)



  


Posted by ぶー長 at 16:46Comments(0)つくば飲食事情

2011年07月26日

ブラックベリーな日々



何故か、お店の前に一本のブラックベリーの木が・・・

ちょうど色づき始めました。収穫されたブラックベリーの実は

酒製造のために量を確保中です。

あと250gです。

これが夏場最後のお酒づくりとなります


そういえば・・・・

むかしむかしワーホリでイギリスへ行ったときに

キャンプ場でのブラックベリー摘みの日々が思い出されます。

おそらく、一か月は毎日摘んでいたと思われます(同じ時期に)

1ポンド500円の時代でした

これもなんかの縁ですかね!?

飲んだら”当時”がよみがえるかもしれません
  


Posted by ぶー長 at 09:13Comments(0)たわごと

2011年07月26日

ローソンのカツ丼



このキャッチコピーは反則だ!

と、とんかつ屋のおやじが唸った。

最近のローソンは”すごい”ぞ!!!  


Posted by ぶー長 at 01:23Comments(0)たわごと

2011年07月25日

きむらの蕎麦にて



きむらのそば 天盛り 大盛り 1500円

何故かここで働いているのは“おばちゃんと高校生”

なぜか全員がユニフォームではないのに”黒のジーパン”

『たまたまかな・・』

そしてあんなにたくさんスタッフがいるのに

無駄話は一切ありません

蕎麦屋さんなのになにか機械的な雰囲気が・・・

天ぷらのネタもいつも同じです。

“食べたら、帰ろう”

ご馳走様でした、蕎麦のお味はいつもながらおいしかった

  


Posted by ぶー長 at 16:40Comments(0)つくば飲食事情

2011年07月25日

薬膳スープでマーボー豆腐



食べた感想は

“ご飯が欲しい”

唐辛子をもっと入れてもいいかも、それも生唐辛子を・・


今度はマーボー茄子を作ろう  


Posted by ぶー長 at 08:53Comments(0)とんとん日記

2011年07月22日

7つの秘密兵器



キッチンの秘密兵器は、キッチンタイマー(一個100円)

いつの間にか、7つになってしまった。

!一度に7つの料理をこなす“・・・なんてことはないのだが

だんだんと増える羽目になってしまった!

この100円タイマー、今は欠かせない料理道具です。

  


Posted by ぶー長 at 16:47Comments(2)たわごと

2011年07月21日

似ているようで、煮ていない



前回は豚重でしたが、今回は本物の”うなぎ”

この夏はじめてのウナギです。

”それにしても高いですね”

…愛知県産 なんと1780円(ハーフサイズ)

あまりに高いので、二段重ねかと思ったがそうではなかった

これをKストアの閉店セールで530円

夜食にしては豪華、カロリー取りすぎ

やっぱり“煮穴子”とは違いますね!!!

似ているようで煮ていない”うなぎ”は旨い

  


Posted by ぶー長 at 17:11Comments(0)たわごと

2011年07月20日

”まつりつくば”出品料理



第一弾 ”つくばスンドゥブ” を予定しております。

    もちろん辛さを選べます

第二弾 〇〇ア〇〇  5文字です ビールに最高

第三弾 

第四弾

第五弾

とご用意しております。生ビールもあります。  


Posted by ぶー長 at 16:30Comments(0)たわごと

2011年07月19日

“あまいんです”



ほんと、トウモロコシにふざけた名前つけやがって・・・!

とおもいつつ、買ってしまった”あまいんです”



他も、ゴールドラッシュ、サニーショコラも同罪だ!!

どれもこれも甘そうな名前ばかりつけやがって!



  


Posted by ぶー長 at 15:45Comments(0)とんとん日記

2011年07月18日

なでしこ流に100万円



二日続けて“カレー”です。

25年前に一週間続けて従食でカレーという時がありました。

家庭では絶対にカレーを出さないでほしいとあんに家内に頼んだら、

それ以来“カレーは食卓に一切上がってきません”

なんという徹底した性格だろうか!


話題はそれてしまいましたが、きょうは“祭りつくば“の打ち合わせで

ヒマラヤさんに来ました。(カレーでの出店はありません)

やまと豚営業さんと交渉です。メニューもほぼ決まりました。

記念品も出していただけることになりました(ラッキー)

目標は “2日で100万円!”

目標は高いほどいい!なでしこ流で行きますか!

金メダルを取ることを目標にしないと“メダル“は取れない

 ”おめでとう”





  


Posted by ぶー長 at 16:33Comments(0)とんとん日記

2011年07月17日

インドカリー屋さんオープン



本日は、学園線通り、クラ寿司近くの新規オープンのインドカレーやさんへ

このお店、もう何回お店が変わっただろうと思う?

多分、以前はどっかの国の料理を食べたような記憶がある

本日は正統派インドカリー(チキンと野菜カリーのセットで750円)

もちろん、ナンは食べ放題でした

竹園のインドカリー屋さんよりも“食べやすい”かな?

ネパールカレーの”ヒマラヤ”さんの味に近いかな?

いづれにしてもおいしく頂きました。天井がビーナスポートのように

青空だったのが印象的でした。

”なんで青空なの?”

インド人オーナーの趣味でしょう!



思った以上においしかったのにお客様は少なかった!これからかな

つくばって“カレー屋さん多いよね!”

インド、スリランカ、ネパール、バングラデッシュなどなど

ターバン巻いて、髭をはやしたインド人のカレー屋さん、だれか知りませんか?

“私にとってインド人のイメージです”

“インド人もびっくり”がカレーの原点であります

  


Posted by ぶー長 at 16:24Comments(0)つくば飲食事情

2011年07月17日

困ったときの“大成軒”



土曜恒例の外食も“昼の貸切”のために延期です。

昨日4時ごろに、暑くて、そんなに食べたくなくて

なにも作りたくなくて

思い立って向かったのがこんな時間でも開いている“大成軒”

迷わずにたのむのが”肉そば”思考も停止状態です


食べているカウンター越しに運ばれる3つの大盛りの丼の大きさと、その量に唖然として

おりました。すごい人たちだ!

席に着く前に“ラーメン二つ”とたのむカップル(常連さんだな)

二人で800円は、今時のラーメン一杯分の値段

カレーハーフ、豚汁にビールというお客さまも常連に違いない。

オーナーは試作のラーメンに“これに胡麻を入れたら最高だな”と

スタッフと和やかに談笑している。こんな感じで賄いは作らて行くのだ


“今日の肉そばのフープ、絶品でした” おかげで夜も頑張れました!  


Posted by ぶー長 at 11:35Comments(0)つくば飲食事情

2011年07月16日

梅干し完成



あれから一週間ほどで

”人生初”の梅干しが完成しました

旨い、まずいよりも“しょっぺー”

100年持ちそうです!

先着20名様

焼酎に自家製梅干しをプレゼント

おにぎりでもいいですよ

  


Posted by ぶー長 at 16:08Comments(0)とんとん日記

2011年07月14日

実家のトマトのお味は



子供のころに食べた”とまと”です

ちょっと赤くなったらもいで食べた記憶があります

最初のころは夢中で食べていたが、そのうち全部が赤くなったら

家畜(豚さん)にあげておりました。

決して“今時の甘ーいトマト”ではありません。

水分補給ぐらいのレベルです。

しかし、この時期畑にいること事態 異常です。

ケートラックの室内をクーラーをかけて“避難所”としている

軟弱者の小生です。

南瓜って何でこんなに重いの! 運ぶのがつらいです

  


Posted by ぶー長 at 17:01Comments(0)とんとん日記