2011年07月26日

ブラックベリーな日々



何故か、お店の前に一本のブラックベリーの木が・・・

ちょうど色づき始めました。収穫されたブラックベリーの実は

酒製造のために量を確保中です。

あと250gです。

これが夏場最後のお酒づくりとなります


そういえば・・・・

むかしむかしワーホリでイギリスへ行ったときに

キャンプ場でのブラックベリー摘みの日々が思い出されます。

おそらく、一か月は毎日摘んでいたと思われます(同じ時期に)

1ポンド500円の時代でした

これもなんかの縁ですかね!?

飲んだら”当時”がよみがえるかもしれません
  


Posted by ぶー長 at 09:13Comments(0)たわごと

2011年07月26日

ローソンのカツ丼



このキャッチコピーは反則だ!

と、とんかつ屋のおやじが唸った。

最近のローソンは”すごい”ぞ!!!  


Posted by ぶー長 at 01:23Comments(0)たわごと

2011年07月25日

きむらの蕎麦にて



きむらのそば 天盛り 大盛り 1500円

何故かここで働いているのは“おばちゃんと高校生”

なぜか全員がユニフォームではないのに”黒のジーパン”

『たまたまかな・・』

そしてあんなにたくさんスタッフがいるのに

無駄話は一切ありません

蕎麦屋さんなのになにか機械的な雰囲気が・・・

天ぷらのネタもいつも同じです。

“食べたら、帰ろう”

ご馳走様でした、蕎麦のお味はいつもながらおいしかった

  


Posted by ぶー長 at 16:40Comments(0)つくば飲食事情

2011年07月25日

薬膳スープでマーボー豆腐



食べた感想は

“ご飯が欲しい”

唐辛子をもっと入れてもいいかも、それも生唐辛子を・・


今度はマーボー茄子を作ろう  


Posted by ぶー長 at 08:53Comments(0)とんとん日記

2011年07月22日

7つの秘密兵器



キッチンの秘密兵器は、キッチンタイマー(一個100円)

いつの間にか、7つになってしまった。

!一度に7つの料理をこなす“・・・なんてことはないのだが

だんだんと増える羽目になってしまった!

この100円タイマー、今は欠かせない料理道具です。

  


Posted by ぶー長 at 16:47Comments(2)たわごと

2011年07月21日

似ているようで、煮ていない



前回は豚重でしたが、今回は本物の”うなぎ”

この夏はじめてのウナギです。

”それにしても高いですね”

…愛知県産 なんと1780円(ハーフサイズ)

あまりに高いので、二段重ねかと思ったがそうではなかった

これをKストアの閉店セールで530円

夜食にしては豪華、カロリー取りすぎ

やっぱり“煮穴子”とは違いますね!!!

似ているようで煮ていない”うなぎ”は旨い

  


Posted by ぶー長 at 17:11Comments(0)たわごと

2011年07月20日

”まつりつくば”出品料理



第一弾 ”つくばスンドゥブ” を予定しております。

    もちろん辛さを選べます

第二弾 〇〇ア〇〇  5文字です ビールに最高

第三弾 

第四弾

第五弾

とご用意しております。生ビールもあります。  


Posted by ぶー長 at 16:30Comments(0)たわごと

2011年07月19日

“あまいんです”



ほんと、トウモロコシにふざけた名前つけやがって・・・!

とおもいつつ、買ってしまった”あまいんです”



他も、ゴールドラッシュ、サニーショコラも同罪だ!!

どれもこれも甘そうな名前ばかりつけやがって!



  


Posted by ぶー長 at 15:45Comments(0)とんとん日記

2011年07月18日

なでしこ流に100万円



二日続けて“カレー”です。

25年前に一週間続けて従食でカレーという時がありました。

家庭では絶対にカレーを出さないでほしいとあんに家内に頼んだら、

それ以来“カレーは食卓に一切上がってきません”

なんという徹底した性格だろうか!


話題はそれてしまいましたが、きょうは“祭りつくば“の打ち合わせで

ヒマラヤさんに来ました。(カレーでの出店はありません)

やまと豚営業さんと交渉です。メニューもほぼ決まりました。

記念品も出していただけることになりました(ラッキー)

目標は “2日で100万円!”

目標は高いほどいい!なでしこ流で行きますか!

金メダルを取ることを目標にしないと“メダル“は取れない

 ”おめでとう”





  


Posted by ぶー長 at 16:33Comments(0)とんとん日記

2011年07月17日

インドカリー屋さんオープン



本日は、学園線通り、クラ寿司近くの新規オープンのインドカレーやさんへ

このお店、もう何回お店が変わっただろうと思う?

多分、以前はどっかの国の料理を食べたような記憶がある

本日は正統派インドカリー(チキンと野菜カリーのセットで750円)

もちろん、ナンは食べ放題でした

竹園のインドカリー屋さんよりも“食べやすい”かな?

ネパールカレーの”ヒマラヤ”さんの味に近いかな?

いづれにしてもおいしく頂きました。天井がビーナスポートのように

青空だったのが印象的でした。

”なんで青空なの?”

インド人オーナーの趣味でしょう!



思った以上においしかったのにお客様は少なかった!これからかな

つくばって“カレー屋さん多いよね!”

インド、スリランカ、ネパール、バングラデッシュなどなど

ターバン巻いて、髭をはやしたインド人のカレー屋さん、だれか知りませんか?

“私にとってインド人のイメージです”

“インド人もびっくり”がカレーの原点であります

  


Posted by ぶー長 at 16:24Comments(0)つくば飲食事情

2011年07月17日

困ったときの“大成軒”



土曜恒例の外食も“昼の貸切”のために延期です。

昨日4時ごろに、暑くて、そんなに食べたくなくて

なにも作りたくなくて

思い立って向かったのがこんな時間でも開いている“大成軒”

迷わずにたのむのが”肉そば”思考も停止状態です


食べているカウンター越しに運ばれる3つの大盛りの丼の大きさと、その量に唖然として

おりました。すごい人たちだ!

席に着く前に“ラーメン二つ”とたのむカップル(常連さんだな)

二人で800円は、今時のラーメン一杯分の値段

カレーハーフ、豚汁にビールというお客さまも常連に違いない。

オーナーは試作のラーメンに“これに胡麻を入れたら最高だな”と

スタッフと和やかに談笑している。こんな感じで賄いは作らて行くのだ


“今日の肉そばのフープ、絶品でした” おかげで夜も頑張れました!  


Posted by ぶー長 at 11:35Comments(0)つくば飲食事情

2011年07月16日

梅干し完成



あれから一週間ほどで

”人生初”の梅干しが完成しました

旨い、まずいよりも“しょっぺー”

100年持ちそうです!

先着20名様

焼酎に自家製梅干しをプレゼント

おにぎりでもいいですよ

  


Posted by ぶー長 at 16:08Comments(0)とんとん日記

2011年07月14日

実家のトマトのお味は



子供のころに食べた”とまと”です

ちょっと赤くなったらもいで食べた記憶があります

最初のころは夢中で食べていたが、そのうち全部が赤くなったら

家畜(豚さん)にあげておりました。

決して“今時の甘ーいトマト”ではありません。

水分補給ぐらいのレベルです。

しかし、この時期畑にいること事態 異常です。

ケートラックの室内をクーラーをかけて“避難所”としている

軟弱者の小生です。

南瓜って何でこんなに重いの! 運ぶのがつらいです

  


Posted by ぶー長 at 17:01Comments(0)とんとん日記

2011年07月13日

しんちゃんの肉まん



先日ご紹介した”しんちゃん”の肉まんと餡まん



肉まんは非常にジューシーでおいしかった(一個180円なり)

アンマンは家内に持って行かれた。それらは

それぞれ25分も蒸さなければなりません。(解凍後は15分)

一個でそこそこお腹にたまりますね!


今年の冬までに自前の肉まん作りに励みます。

持ち帰りは、カツサンドだけではない、

そんな商品にまで仕上げたいとと思っております。

それまでまだまだ沢山食べなければなりません。  


Posted by ぶー長 at 16:42Comments(2)たわごと

2011年07月13日

旬、トマトラーメン



昨夜は早く終わったので家内とともに“珍来桜店”へ

私が到着すると家内は”トマトラーメン”を食べていた

“〇〇太郎”のトマト鍋より”おいしい”と暴言を吐いたおりました!

“ちょっと、一口””まずまずおいしい”

生のトマトはミスマッチかな・・・この丼もと講釈をたれている自分

“だまって食べるのが一番かな”

ご馳走様でした

※ このトマトラーメンには半チャーハンが付いて830円、なおかつ麺の大盛り無料

やるな 珍来?!!?  


Posted by ぶー長 at 10:14Comments(0)つくば飲食事情

2011年07月12日

恐怖の金冠黒松



父の日に娘からもらった日本酒 金冠黒松

やはりアップしないわけにはいかないだろう!

いや、すでに飲んでしまったのだが・・・

実においしい酒であった。お店の”だっさい”より高いお酒でした

ご馳走様でした

でも・・・・

お返しのプレゼントが“怖い”

忘れると“もっと怖い”

一生言われる、事あるごとに言われるのが一番怖い!!!

  


Posted by ぶー長 at 15:34Comments(0)とんとん日記

2011年07月11日

ドンレミ(北千住)



私とは無縁のデザートアウトレット“ドンレミ”さんへ

昨日家内一族(6名)で行ってきたそうです。

写真はお土産です!

おいしく頂きました。値段は150円ぐらいだそうです。

高いのか、安いのかはわかりませんが・・・

男はラーメンなら幾千里も・・

女は、甘いものなら・・・

コンビニデザートアウトレットなんて、あるんですね!



  


Posted by ぶー長 at 17:59Comments(0)たわごと

2011年07月10日

一人穴子丼



日曜日 昼の一人飯

家内一族(6女)は東京までご飯を食べに行ったそうな・・

私は暗く“穴ぐら丼”?、いや穴子丼、

煮穴子専用のたれをつけて食べる

いままでそんなに好んで食べなかった食材でしたが

・・・・”穴子”を見直しました

とろとろの煮穴子の焼き方が難しかったが、それもクリアしました

やっぱり、こだわって作っているだけのことはありますね!

山椒ではなくて、”わさび”がよく合います







  


Posted by ぶー長 at 15:04Comments(0)とんとん日記

2011年07月09日

中華“新ちゃん”



中華まんがおいしいという“うわさ”を聞きつけて

牛久の“新ちゃん”へ

ついでに昼食をいただく

五目焼きそば、海老チリ、お漬物、サトウキビのゼリーで

なんと1000円

食べても食べても減らない五目焼きそばに大汗をかきながら

やっと完食 これまた動けません、海老チリも辛かった!

しかし、このお店、なんでこんな住宅地に中にあるのか

見つけるのに一苦労しました。隠れ家?看板がなければ絶対に

見つけられません。看板は一個だけです。



ご馳走様でした。冷凍の肉まんを近日中に頂くこととします。

楽しみです!  


Posted by ぶー長 at 16:08Comments(0)つくば飲食事情

2011年07月09日

“いい塩梅”なんですね!



人生初、梅干し作りに挑戦します

youtubeには、いろいろありますね!作り方バラバラ、まちまち、適当、

おばーちゃんが梅を適当に洗っているし、適当に塩を降っているし

映像を何本か見ていると次第にわけがわからなくなってきます。

まずは今年、こんなものかと思って“超適当”に作り始めました。

”いい塩梅にできますように!”

写真は漬けてから3日目、やっと梅酢ができてきました。

  


Posted by ぶー長 at 09:46Comments(0)とんとん日記