Junk full. 自然食品もいいが、ジャンクもいい!忙しくあり続ける限り、ジャンクは欠かせない。大事なことはそのバランスじゃと思う

2015年07月31日

あぁ、、、イベリコ豚丼!



どことは申し上げづらいイベリコ豚丼

あぁ、、、ため息が出る、、、、

鰻丼が美味しかっただけに残念

鰻丼、もう終わってしまったんですね!

ふたたび、、、ため息が出る

なおさら残念

また来年楽しみにしております

あぁ、、  


Posted by ぶー長 at 17:27Comments(0)とんとん日記

2015年07月31日

思い立ったら5分でした!



究極な一人飯

何か食べないと!でもこの暑さで

何にするかいまいち思い浮かばない

ガス台の前に立ちたくない!禁句1

作りたくない! 飲食店のオヤジには禁句2の言葉

お腹にたまる炭酸飲料はないものか?とまたまた禁句3

単にぐうたらオヤジなだけですが まあ、若干腰の痛みはあるものの

暑さにだれている頭を寝ながらフル回転

そしてふと思い立った! あれは1分40秒だったなと

ボンカレーゴールド 辛口 レトルトのままチン

電子レンジに入れて、ご飯をよそって、キャベツも

そしたらチンと鳴った

およそ2分でテーブルへ

およそ3分で完食

これぞ究極な一人飯 満足しました


  


Posted by ぶー長 at 07:54Comments(0)たわごと

2015年07月30日

まつりの日には、、、



窓から見えるまつりつくばのテント

ここにねぶたの山車が納まる

観覧席や祭りの電飾燈が付けられれば

いよいよです!8月23日、24日

今年はここでゴロゴロ体操でもしながらのんびりと過ごそうかな

すぐそこからねぶたの山車も見られるし、、、


そういえば先日、テレビでセイウチが腹筋をしているのを見て

あまりに自分とそっくりなので笑ってしまいました!

いままでにくびれのあるセイウチは見たことはありませんが、

おれもセイウチ腹筋ではむりかな?

これからはトド体操改め、セイウチ体操

夏は鍋やにとっては比較的のんびりできます

まったり まったりと、、、ヘルニアの痛みが取れるまで

セイウチのようになっております!

セイウチ日記より



  


Posted by ぶー長 at 08:52Comments(0)とんとん日記

2015年07月29日

大トロ フェア 爆買い 対 爆食い



サブタイトル は “肉屋のほざき!”

最近、フォアグラだの、イベリコ豚だのと高級食材が巷に出回っている

そして今回、見事な大トロ 一貫100円

ここは◯◯寿司 大トロフェア

大トロを100円で提供するなど普通に考えれば尋常じゃない

手品ではないが、カラクリはある 企業は絶対に赤字な事はしないのです

しかし、よく見ると見事な薄さですね、、、日本人の技がこんなところにも生きておりますー

通常寿司屋では一貫15gはありますが、、、

皿に乗った大トロ、はたして一貫何グラムなんだろう?

と食べる前にじっと眺める薄さ

予想では 5グラムとみた ◯◯ショウさんが大トロ爆買いで

キロ5000円で仕入れたとして1切れ25円 ここはフィクションです

歩留まり入れてシャリを入れて、加工賃いれて50円以下とみた

爆食いされても赤字にはならないが、効率も良くない

仮に、イカ、サーモン、タコ、エビ、玉子の皿が動けばラッキー


最後には味だと思うんですが、結構美味しかった大トロでした

ゴチ!




  


Posted by ぶー長 at 16:38Comments(0)とんとん日記

2015年07月29日

残念な食事 海外編ベスト3



第三位

ロスのビバリーヒルズ ローリーズで食べたローストビーフ

あまりの大きさ(1キロ)びっくり仰天 大味もあって半分でギブアップ 

もったいない ! これがアメリカだと思った瞬間でもある 戦争にも負けるわ!

いつかリベンジしてやるぞ!今でも夢に出るんです

第2位

だいぶだいぶ昔のことですが、ミラノの友達、その家族のマンションで一緒に夕飯をいただいた

お腹が空いていたこともあり、出されたものや薦められたものを残したらだめだと緊張していた

そして律義にすすめられたトマトパスタをがっつりと食べていたら、その後にステーキが出てきた 

なんで先に出してくれないの? もう食えんぞ!でも必死に食べた記憶がある

食事情を知らないがゆえ、今でも恥ずかしい思い出である

第1位

新婚旅行でのこと シドニーで予約をしていたロブスター専門店 人気があり ほぼ満席

水槽のロブスターを指さし、”これをお願い!”と気分高揚 偉そうに、半分焼いて、もう半分は生で、、、

、、、待つこと待つこと、出てきたときにはハウスワインで酔っ払い トイレで便器を抱えていた

家内は呆れていたが、実際それどころではなかった

私はロブスターを口にすることなく店を出た もったいない!

その後、ハウスワインはアルコール分が高いことを知ったが、あとの祭り

これは墓場まで持っていきたかったぐらい恥ずかしい思い出!

番外編

マレーシアの友達の家で朝食 食卓の上にあった青唐辛子の醤油漬けを

彼は美味しそうにぽりぽりとご飯と一緒に食べていた

辛くないの?と聞いたら 大丈夫、OKOK

俺は口にれた瞬間、、、、吐いた !

食文化の違いを体験した辛い思い出









  


Posted by ぶー長 at 03:59Comments(0)とんとん日記

2015年07月28日

MARU MARU YA No2



今日はケーズデンキさんのまえに

2回目の◯◯屋さんのラーメンを頂く

No2は2回目ではなく、2番人気の意味

1番が岩のり塩、2番が辛ネギ味噌だそうです

味は、岩のり塩ほどインパクトはないが美味い

だが、だが、味が濃い!

優しいおねえさんにお願いしたら気持ちよく

割りスープを持って来てくれました

嬉しいです! それを全部入れて丁度いい感じ

次回は醤油ですねと勧められたが、いややっぱり

岩のり塩がいい  


Posted by ぶー長 at 17:16Comments(0)とんとん日記

2015年07月28日

ポテトカイヅカの行方



いつものように店が終わるとカスミに夕飯の物色

なるべく炭水化物は控えてと、、

サツマイモは野菜か? デンプンか?

一昨日、たくさん売れ残っていたので巨大な1本ゲット

あまりにもデザートには大きすぎるので

娘に「半分食うか?」と聞いたらむげに断られた

やはり深夜には無理か!

“ナポレオンの村”を見ながら結局1本食っちゃいました

そういえば先日、カスミのいつものおねいさんに

夜に売れ残った焼き芋はどうなるの?と聞いたら

廃棄との返事

だったらもう少し深夜には安くしてと思ったりして、、、

ブランドですかねー  


Posted by ぶー長 at 08:27Comments(0)とんとん日記

2015年07月27日

竹園2丁目名店街シリーズ5



今回はがくえん歯科さん

それまで20年以上も梅園の歯医者さんだった

いい先生だった、変えるつもりもなかったのだが

なにせ、がくえん歯科さんは目の前だから、、、

梅園の歯医者さんにはさんざん脅された

“ このままだとアゴまで腐るぞ!”そう当時のお医者さんは

脅すのが好きだった だから脅されるがままにビクビクしながら通った

腕は良かった!

それが、がくえん歯科さん 開口一番 痛かったら言ってくださいねと優しい

これが今時の歯医者さんの対応なのか! 次の言葉が泣かせる

私も痛いの嫌いですから、、、

この、殺し文句、これで決まった!

看護師や衛生士の雰囲気も良く緊張しない

治療の際、麻酔注射の前に歯肉に麻酔するのには感動した

ただ、昔と違ってモニターで治療する歯を見せるのは勘弁してほしい

見たくないのが本音です

確実に言えるのは昔と違って、先生との距離感かな、、、

いい意味で今の方が合っている気がする





  


Posted by ぶー長 at 15:15Comments(0)とんとん日記

2015年07月26日

味甘ちゃん 種屋の陰謀だ!



今朝の新治産直にて、、、

もう覚えきれない トウモロコシの名前

キュウリとは大違いだ!!!

あれはみかんって読むのかい この味甘

“甘いんです ” まではなんとか笑えた

“みかん” では呆れた

なんでもつけりゃいいもんじゃない、、、と思いつつ

俺もだいぶ了見が狭くなった、、、、と感じつつ、

怒りと呆れが交錯する微妙な年代

でも、情けないことに買った!

そう、そんな世代なんですね


いや、世代ではありません、

情けないのはやっぱ俺自身ですね

  


Posted by ぶー長 at 22:00Comments(0)とんとん日記

2015年07月26日

本日はカレーパンなり



朝からガッツリとパン3個

おすすめはカレーパンですね

カレー同様、嫌いな人はいないんじゃないかな

パン屋へ行くといろんなパンに目配り、

心引き寄せられるのを我慢して

本日は王道買い カレーパンと塩パン カスミにて

カレーパンを食べると中からとろーり香ばしいカレー

そのたまらない瞬間にミラノのルイーニのパンチェエッタを思い出す

死ぬまでにもう一度食べたい!食べたい!

あのとろーり溶けたモッツァレッラとピザソースが

40年近くたっても忘れられない !忘れられないのだ!

まあ、日本のカレーパンも大好きで、負けてはいないのだが、、、

残念ながらいつでも食える!

残念ながらミラノには、、、、


カレーパン、良い夢ありがとう!

  


Posted by ぶー長 at 12:12Comments(0)とんとん日記

2015年07月25日

ポケットカツ丼解剖!



そのまんまカツ丼の美味しさ解剖です

とんかつ屋としては悔しい思いもあります

こんなことまでしなくても、、、、

ではさっそくメスを入れます



肉2切れ 国籍不明 部位不明 ロースと思われる

揚げ肉、15g✖️2 軟らかい

ご飯70g タレは思ったより少ない 意外とカタメ

タレの味、甘いが、日本人が大好きな味、いわば王道

原価は意外とかかっていない。ほぼ技術料かな

結論

このサイズで作ったことが1番の傑作であると思われる

2度目の降臨、女神様 ゴチです





  


Posted by ぶー長 at 14:27Comments(0)とんとん日記

2015年07月25日

1枚のメニュー写真!



メニュー作りが好きで撮影キッドを購入

7年前のことです

今でもメニュー作りの時は熱が入る

でも一向に上がらぬ写真の腕、かつての職場では

プロのカメラマンのそばで一日中見ていてはずなのに

それも何十回も、、、プロは違いますね!

彼らは映画のようにデッサンでメニューを作っていく

いわば全体像から、写真の場所から、大きさから、構図を考える

ただ写真を撮るだけではないのです

尚且つ、色や立体感、臨場感まで追求していく

更にはいとも容易く湯気まで撮る

実に楽しい世界である

商業写真、とりわけメニュー写真に特化した、その中でも

さらに料理ジャンルによって得意、不得意がある世界

プロのカメラマンの世界は見ているだけで本当に楽しい

一枚の写真から見える世界、

私もちょっとでもそうありたいと思ってはいるのだが、、、

追記

昔は味噌汁の撮影の時に熱々感を出すために

タバコの煙、ドライアイスを使用していた、

今はもうそんな事はしない時代になった
  


Posted by ぶー長 at 06:30Comments(0)とんとん日記

2015年07月24日

塩パンの塩梅!



塩パンはどこのパン屋さんでも1番いい場所にある

結構売れ筋なんだろう

買う側からしたら、カロリーが少なそうだし

安いし(実際はYパンの菓子パンよりは高い)

飲み物いらないし、手も汚れないし、

車の中でもかぶりつける 小腹にもってこいな逸品

先日、あるカスミさんのパン屋で塩パンを焼いていた

パン生地に油を塗ってその上から塩をふるのを見ていた



おぉ、アルペンザルツだ、、、上手に振るな、、、

だから振る人によって塩加減が違うんだと納得

その場では焼き上がりに15分かかるというので諦め

後日、目の前のカスミで購入

以前、ここのカスミの塩パン、塩っぱすぎたので買うのをやめていたのだが

今回のはバッチリ 美味い 不思議と店の対応もいい感じに

ちょうどいい塩梅でした

ゴチ、また行きます



  


Posted by ぶー長 at 08:22Comments(0)とんとん日記

2015年07月23日

Greenfields for Ever



この日本の田園風景を綺麗だと思うか?

私は昔から綺麗だと思ってきた

先日、イチゴやの主人曰く

この草一本生えていない田んぼってオカシクナイか!

この時期、畑も庭も草だらけになる

どんだけ除草剤ぶん撒いているかわかりゃしないって、、、

そうだよな、田の草取りの風景なんて見たことないよな

そう言われれると一気に怪しげな緑になった





  


Posted by ぶー長 at 18:27Comments(0)とんとん日記

2015年07月23日

トド体操!



上の写真は豚バラ肉、これが一頭分2枚体から削ぎ落ちた

これが腰回り、お腹周りにあったかと思うと

見るたび、肉をカットすたびになんとも言えないものがある

実は、最近スッキリしたね!と言われることがシバシバ

そりゃそうだろう!内心、ほくそ笑んでいるのだが、、、

そんなことより、やっぱりヘルニアがぶり返した

朝はまだ痛みはないが夜になると辛い

だから、ジョイフィットではマットでゴロゴロ体操

かっこ悪いがしょうがない

昔ならトドが横たわってモゴモゴ動いている感じですね

マットの上で挙動不振な動きをくりかえす

痛い、気持ちいいの繰り返し

体操までも行かない動きです

しばらくトド体操が続きます

筋トレ禁止です、スクワット絶対不可です

  


Posted by ぶー長 at 08:37Comments(0)とんとん日記

2015年07月22日

つくば中央警察署移転!



消防署がなくなり、郵便局も移転するらしい

そして警察署もか!なんでも研究学園にか?

まあ、免許更新以外お世話になることはないが

そう言えば、郵便局も警察も駐車場がやたら不便だもんな

移転ていつごろ?

調べたら2020年だって、、、

今朝、警察署の屋上の訓練をずっと見ていました

暑いだろうに!ご苦労様です

もうちょとで更新行きますのでよろしく、、

間に合えば2020年の更新もここがいいな

その時も自転車で行きます




  


Posted by ぶー長 at 10:01Comments(0)とんとん日記

2015年07月21日

落ち着いた頃のベニマルとカスミ



ワクワク感

必要なものを買うならカスミがいい

それなりに充実していて不便はない

今夜は何にしようかなと決めかねているならベニマルかな

チョットした面白いものが発見できるのもベニマル

まあ、魚屋の刺身のレベルは上げてほしいのだが、、、

肉屋の販促はちょっとずれたものを売っている気がするが、、、

それらもまた魅力かな

これはベニマルの辛味チキン

なんのことはない商品だ結構うまい

これで二日続けて購入

長い目で見るとベニマルもいい感じ、

いや二つあるのがいいのかも  


Posted by ぶー長 at 17:48Comments(0)とんとん日記

2015年07月21日

チーズ石焼ビビンバとグルソー



昨夜は家族である焼肉屋

娘は明日休みだと焼肉OK、ニンニクOK

ご飯は食べずにひたすら肉、肉、たくましい

私はビール、焼肉、〆にビビンバ

チーズ石焼ビビンバはメニュー写真の方が美味そうだった


ふと気づいた!焼肉屋って結構グルソー使っているよな、、

塩とグルソーと胡麻油 スープしかり

グルソーも使いすぎると嫌な後味が残る

今回特にグルソーが味を強く感じた

先日、味噌屋さんが来て

“だし入り味噌”って何の出汁って聞いたら

全部グルソーだと言われた グルソーを溶かして味噌と混ぜるそうだ

日本料理、中華料理や韓国料理には必須アイテムなんですね

でも、隠し味程度が理想です




  


Posted by ぶー長 at 08:41Comments(0)とんとん日記

2015年07月20日

炭水化物ダイエット



最近、炭水化物を時間帯に関係なく取り始めた

目標体重になった事もあってか

間食の筆頭は、ぼんちせんべい これが最高にうまい

あらためて日本の煎餅、あられが進化していることに驚いた

これだけ美味しいとカロリーも許せる(勝手な解釈デス)



昨日はバリ辛で大盛りカレー 冷やご飯400gで丁度いい辛さ



そしてカップヌードルの類 深夜のサンドイッチと、、、ぞくぞく解禁


でも、でも、体重は先週より1キロダウンの76.3キロ

訳がわかりませんが、何ででしょうかね?

その他の病気? それとも、、、

理想の太らない体質になったということで、前向きに、、、

ここ2日ほど筋トレもバイクも乗っていないのに

不思議です!ちょっと怖いです

いや、前向きに生きていこう!

  


Posted by ぶー長 at 17:08Comments(2)とんとん日記

2015年07月19日

朝の風景 つくば市小野崎あたり



梅雨も明けていよいよ夏本番です

毎年夏は別荘に行くなんて夢にも出てこない

夏は夏らしくたっぷりの汗をかきながら

ひたすら秋が来るのを待つのみ

この写真の場所 向こうに見えるのはララガーデン

ここにイチゴ屋がある

こんな場所にも住宅がポンポン建ってきた

十年以上つくばに住んでいればこの辺りの土地が買えるらしい

辺りには個性的な家ばかりだ、星条旗が上がっている家

チムニーのための薪がたくさんある家

サーフボードの見える家

朝散歩をしている人と沢山すれ違う

皆カッコ良いイデタチ

静かですね、、、

以外と穴場かもしれません






  


Posted by ぶー長 at 22:59Comments(0)とんとん日記