Junk full. 自然食品もいいが、ジャンクもいい!忙しくあり続ける限り、ジャンクは欠かせない。大事なことはそのバランスじゃと思う

2018年01月17日

覚醒⁉️ 辛い ネギ つけ麺 “いっとく”さん



月曜日にイチゴを買いに行ったら

イチゴ屋夫婦が今はまっているのがこのラーメンだという無駄話に盛り上がる

特に奥様が普段それほどラーメンに固執しないのに

コレには覚醒させられたそうです

まあ、、、、そこまで言われちゃ行くしかない❗️

いっとくではラーメンしか食べなかった俺が覚醒したいがために

1150円のラーメンを注文

トライアル、コストコ、業務スーパーをスルーしていっとく

時間は2時50分、昼閉店間際に滑り込む



実食でーす

ううううん、、俺にはこの若干の酸味がダメでしたね

味もちょい濃いし、でもネギとチャーシュウは美味しかった

辛味も丁度いいが、水は3、4杯飲んだかなぁ

ハマる人はハマる味だと思いますが

結局これには覚醒しませんでした

次回はシンプルにいつも通りラーメンで行きます



  


Posted by ぶー長 at 16:25Comments(0)とんとん日記

2018年01月16日

家族団欒、、思い出のレストラン



仕事の帰り道、娘が店に寄った

おい、旦那は?

もう遅いから食べたって、、、、

サイゼでも行くか❓


親父はこれを食べる娘を見てたのもしくみえた

娘曰く、昨日は都内のホテルでデザートビッフェだと、、、

3000円ぐらいか?

そんな安くないよ❗️予約しなきゃ入れないほどの人気だと、、、

いつか家内のようになるな、、、いろいろと確信した



おっと、こんな黒コゲのグラタンが出てきた、、、家内は唖然❗️

これぐらいは許容範囲なんだろう

何事もなかったように黙々と食べていた

筋金入りにたくましい


俺はいつものディアボラ風チキンと白ワイン

究極のワンパターン

昔はこれに辛味チキンとパスタも食べていた

懐かしい3人での深夜のサイゼリア

帰る場所が違う以外はいつもといっしょ

ほのぼのとした気分もこんな時間もいいもんですね

この光景、本当は桜のサイゼリアだったんです


  


Posted by ぶー長 at 16:45Comments(0)とんとん日記

2018年01月15日

竹園公園の歩道が綺麗に整備されました



竹園公園から南大通りまで歩道が綺麗に整備されました

途中の竹園西小学校も歩道の凸凹がなくなりこれから快適に通学できますね



こちらはつくばサミットの時に整備されたものです

これが延長になったと言えばいいのでしょうが、

あれからだいぶ月日がたっております

私のジョギングもここからスタートしますので、

気分良く竹園公園、二宮公園、洞峰公園や赤塚公園まで走っていけます

まあ、今は冬眠中ですので、、、春まで栄養を蓄えています

また、氷点下の中で走るまでの意志はありません

それにしても痩せないねぇ、、、冬は特に、、

正月に胃袋大きくした反動でしょうか?

未だに大食いが止まりません



竹園公園、去年の秋は歩道工事中でした




  


Posted by ぶー長 at 16:03Comments(0)とんとん日記

2018年01月14日

ここ穴場です、、、みんなでワクワク広場へ行こう❗️



明日からのキャベツ仕入に奔走

カスミ380円、、、モノはいいが先ずは他をあたってから

ベニマル348円、、、綺麗なんだがちょいと小ぶり

ベニマル産直はいつもの人が納入しておらず、他の生産者のものも

ベニマルの価格に合わせていたので見送り

そしていざララガーデンワクワクへ

先回は午後2時過ぎだったので、こんな感じで残っておりました



150円と安かったのだが、春系キャベツで切っても切ってもたまらないパターン

今朝はオープン前に並び、大人気なく200円キャベツ買い占めてきました



私が15個買ったら残りはこんなもんです

でも最初の写真は入り口で売られ、1個150円と180円の2種類

まだまだ残っておりますのでご安心を、、、



二階のアジアンレストラン、チューロのオーナーのバルさん

やはり10時に来てたんまり買い込んでおりました

良い情報ありがとうね、、、

そう、オープンと同時に行くのがベストですよ



白菜と大根も安いですね

そして頼まれたキャベツ2個を持ってヒマラヤへ



お礼に朝ごはんをいただきました

そういえば先日ヒマラヤンが東京にいる友達からのキャベツの写真を見せてくれた

それは1個680円だった(税別)、、、すげ〜東京だ‼️

茨城でよかったと思った

今日の献立は野菜中心のヘルシーメニュー

一安心も手伝って格別美味しかった

しばし、キャベツの心配しないでいい、、





  


Posted by ぶー長 at 12:24Comments(0)とんとん日記

2018年01月13日

イオンつくば駅前店完全閉店まで18日



閉店までに一度は行っておこう

天気もいいし、農作業もないし、自転車で気ままに出かけた

何が欲しいわけでもなく、、、

おっと、二階があったんだ、、、

エスカレーター

ここを訪れるのは記憶がないぐらいむかし

そうだ、ワイシャツを買ったなぁ、、、

ブラブラしていたらジーンズコーナー



裾上げ済みのジーンズを買った

だいぶくたびれてきたことだし、、、こだわりはないし

もう、ウエストも安定したし、脚は短くなることはあっても伸びはしないし

ついでに一階の食料品売り場

ベニマルやカスミさんと比べると商品が見づらいと思えた

しかも店内が暗い



ここを見ると商品を照らす明かりの大切さがわかりますね

あと18日です



  


Posted by ぶー長 at 13:49Comments(0)とんとん日記

2018年01月12日

李厨房のフカヒレあんかけ丼が値引き対象になっていた❗️





ベニマルに李厨房が出来た時からこのフカヒレ丼のファンです

最初は家内が見つけてきました

好き嫌いの激しい家内のお気に入りです

確か初代の料理長の作品だと思う

かつて昼過ぎに行くと既に売り切れていることが多く

確実に買うには午前中でした

時に作っていないこともあり、原価が高いのかなぁ、、、と

前を通るたびにチェックしておりました


それがここ2回閉店間際にに行ってみたら

残っているじゃないですか、、何個も、、、

最初は“ラッキー”と思っていましたが

先日2回目食べていたら、、、、、



フカヒレが箸にかからないんです

あれれ、、、どこだ、、、見えるが箸にかからないんですね

フカヒレの量が減ったかなぁ?

と推測してみました

高級食材ですもんねー





  


Posted by ぶー長 at 16:27Comments(0)とんとん日記

2018年01月11日

ララガーデンのチューロで昼ごはん ガネーシャ神と出会う



ララガーデンのネパール&アジアン料理 チューロさんで昼ごはん

ここのオーナーのバルさんは一緒に筑波山を登った同志です

オーナー、、、ところでチューロってどういう意味

ネパール語でキッチン、台所という意味らしい

なるほど、、、ということでチューロを見せてもらった



日本に15年住んでいるという料理長とオーナー

料理長はいたってダンディですね

ここのチューロは広くて使いやすそうだと感じた

家賃安っ、、、

次にホールの一番奥、、、あれは何ですか?



案の定、日本でいう神棚みたいなもんですね、商売繁盛の神様ガネーシャだという

ヒンドゥー教の中でも1番人気らしい

見れば見るほど異形な存在ですなぁ

さてひとり静かに食べるのもなんなんで持ち帰りにしてもらう

チャウミーンとティッカ950円



皿に移してビックリです、、これはボリュームありすぎ

焼きそば大盛りはサービスなんだろうか?これがノーマル⁉️

でも美味しかった、、今全部平らげ苦しんでおります

次回はトムヤンクンか、ガバオライスかなぁ



パクチー抜きでお願いします







  


Posted by ぶー長 at 16:37Comments(0)とんとん日記

2018年01月10日

只今、お野菜が高騰中(カスミにて)



カスミさん、野菜が高いね❗️、、、とスタッフに話しかける

私も買えないですよ、、、、

深刻な答えが返ってきた

(なにも言えねぇ、、、)

今月はもう(安くなるのは)無理そうだね、、、

そうですね、、

キャベツ400円超えたら、カスミさんが我慢して値上げしないそうです

まあ、買う人も我慢しますね


ところで今ここのカット野菜が売れているんですよ❗️

これらはまだ値上げしていないそうです

でも、入荷数(割当)が少なくて夜にはなくなるんですと、、、



確かにいろいろなサラダ野菜を買うならこの方がいいし、お得です

見ているうちに皆さんどんどん買っていきます

小生はお店なのでこれは買えないが、家庭ならこれで十分ですね

因みに、食べなくても大丈夫なカリフラワーは

1個、、780円(税別)、、、3個しか並んでいないのも、頷ける

隣のフレンチさん、お肉より付けわせの方が高い❗️って笑っておりました

真意は別としてもです







  


Posted by ぶー長 at 15:47Comments(0)とんとん日記

2018年01月09日

ダイソーのキッチンタイマー活用術



カラフルなキッチンタイマーが “ T ” の字に並ぶ

これがないと仕事ができない、、、音で反応しながらでないと不安で不安で、、、

そして60品メニューを無心で作る、、すでに体内時計は錆びついて機能しないレベル

たまにメニューの多さを恨むこともある

時に叫びたくなる時もある

それを鎮めてくれるのがキッチンタイマー


もうちょっとの30秒からトマトチーズカツの4分、麺の5分、パスタの10分、角煮の15分

温泉卵のできるまでの32分の一品ごとに違う

尚且つトンカツは厚みによって違う、、、ミルフィーユカツは10分から11分

あとは感覚で揚げる

5年以上動いているものもある、、、最近買ったのもある

古いものは文字が消えるか、音が鳴らなくなる、そんなのが目だってきたので

そろそろ交換時期、年の初めでもあるし、思いっきり変えた



豚、クマ、カエル

今夜からこんな感じでスタートです

もちろん10分どん兵衛でも活躍する



  


Posted by ぶー長 at 16:05Comments(0)とんとん日記

2018年01月08日

カスミさんの木曜と日曜朝割10%引きの違いを知らなかった❗️



些細なことかもしれない

どうでもいいことかもしれないが、、、

自分にはかなり衝撃的なことだった

なんでも知っていたつもりが、、、

木曜と日曜朝のカスミの10%引きの違いって

あったんだ❗️

以前書いたブログで、野菜コーナーの千切りキャベツと惣菜コーナーの千切りキャベツでは

惣菜コーナーだけ10%引きにならない不思議を紹介した

間違いだったんだ

実は、日曜日の朝割だけ惣菜コーナー全般が割引になるんだという事実

約10年ぶりに初めて知った事実

どこをみていたんだ‼️

年に800回通っていたにもかかわらず、、、、



但し惣菜コーナーに併設するテナント惣菜はどちらの曜日も割引にはならない

これは知っていました

なぜかオリジンさんのおにぎりはその日だけ価格をいつもより10%引いて売っている

これも知っていました

もちろんトップバリューとお酒関係がならないことも、、、

(実は味醂もならないこと知ったのは最近のことでした)


、、、、、なるほどカスミさんの惣菜がまだまだぜんぜん

準備が出来ていないんですね

  


Posted by ぶー長 at 13:44Comments(0)とんとん日記

2018年01月07日

カスミ380円ベニマル398円トライアル299円コストコ138円



昨日まで298円だったカスミのキャベツが一夜で値上げかよ380円

いくら10パーセント引きでもこれは、、、酷いなぁと

私はベニマルの産直でしか最近は買わないんだが

これも習慣でどのスーパーでもチェックしてしまう悲しいサガ

今朝、灯油を求めてコストコへ、いちおうヒマラヤンにキャベツ見てきてねと言われたので

チャイや朝ごはんをご馳走になっている負い目もアリーの、、、で

期待薄で館内へ、、、また無いねと思ってレジへ向かおうとしたら

前行く人のカートに見つけたキャベツ一個

あったんだ!そして勢い引き返す、走った先は冷蔵庫へ

あった、外じゃなかったんだ、、、あったことはあったが数が少ないぞ

鮮度もイマイチかな、、、まだ10時だというのに残り10個だった



3個ヒマラヤにと買った、、138円なら喜んでくれるだろう

案の定、、、朝ごはんをご馳走してくれた



それにしても野菜の高騰はすごいね

ブロッコリーがなんと398円、便乗値上げの海外ものまで258円



安いのは人参、玉ねぎ、ジャガイモ、トマト、もやしぐらいかなぁ

早くこの高騰が終息してくれますようにと祈るばかりです


  


Posted by ぶー長 at 12:17Comments(0)とんとん日記

2018年01月06日

お年賀です 2018



初めてもらった娘からお年賀

挨拶に来たみんなに配られたものです

一個足りないぞ❓俺の分はカウントしていなかった‼️

大人気なくも、半ば強引に奪ってきました

料理よりこういうものの方が得意らしい

お洒落なたこ焼きではない



今年の最初のオーダー、、これか、、、

トマトトンカツチーズ入り

結構手間がかかりますが、、、、いや面倒なぐらい手間がかかりますが、、、

でも食べるとこの意外な組み合わせが美味しいんです

不思議な逸品

忙しい時はこれで苦しみます、、、今年も苦しみます



今年もヒマラヤでの朝食は欠かせません

家内から“最近あんたはネパール人だ”と言われています

そう、すっかり溶け込んでいます

一昨日おせちの残りをヒマラヤに持って行きました

ゴボウの牛肉巻き以外ね、、、

喜んでくれました❗️甘いのにね、、、

おい、ヒマラヤン、、、チャイを砂糖なしで無理して

飲んでいる意味ないじゃないかい

どこがダイエットなんだか、、、


  


Posted by ぶー長 at 08:11Comments(0)とんとん日記

2018年01月05日

コストコのアトランティックサーモンの完璧な冷凍方法



買うつもりじゃなかったアトランティックサーモン

昨日、特別価格298円、、、先日買った時は368円だった

よく見ると消費期限が明日まで

なるほどね、、、、わかりやすい理由です

よし、冷凍しよう❗️ストックだ❗️

前に教えてもらった美味しいサーモンの見極め方

それは身の厚いものを選ぶ❗️


いつもの外国人のおばちゃんが私服でそばにいて

冷凍方法を教えてくれた

まず、ラップで丁寧に包む

次にアルミホイルで包む

そしてジップロックに入れて冷凍庫へ

完璧ですね、、、そうか、アルミホイルか、、、

なるほどと思う

これで2、3週間大丈夫ね、、解凍しても生で食べられるよ

早速今日冷凍します

そして一工夫、、身の薄いところは今日食べて、厚いところを冷凍します  


Posted by ぶー長 at 05:53Comments(0)とんとん日記

2018年01月04日

成田のタイ料理ゲウチャイで3年連続爆食い



三年連続でお正月ゲウチャイ

今年は3名参加 そして今年も一番乗り、いちばん落ち着くVIPシートへ向かった

さあ、始まるぞ、、、、食うぞ、、、最初の料理が来た❗️





焼き豚肉とハーブサラダ&揚げ春巻き どちらも絶品





スライスバンブーサラダ&ムール貝と玉子の鉄板焼き 出汁のきいた卵焼き更に絶品





豆腐のカリカリ揚げ&イカの揚げ物ニンニクと生コショウ風味 イカ最高❗️





豚の串焼き タイもち米添え&鶏肉とキクラゲのショウガ炒めごはん 苦しくなってきた、





ガバオライスとグリーンカレー 定番、外せないだけに、 胃袋をさらに追い込んでいく パンパンだ‼️



〆のタイ北部風カレーラーメン もう動けない 限界ですね 味覚をあまり感知しない状態になった

これにアルコールを、、、多分5杯だと思います




その後8時間食欲なし 体重2キロ増の77キロ

胃袋酷使した3日目、いや3日間 今年の正月もこれで終わりました

この食欲があれば今年も頑張れそうです  


Posted by ぶー長 at 05:43Comments(0)とんとん日記

2018年01月03日

一富士二鷹三茄子



ジョイフィットで走っていたら娘からライン

富士山、くっきり見えるよ❗️

そう、箱根駅伝での中継でも見えた

東京上空からの映像でくっきり見えたなぁ

で、3キロ走ってやめて出かけた

娘もベニマルでの買い物終えていっしょに13階へ

ううう、、、見えたが、、、くっきりではないゾ!

高性能携帯カメラでズームしてこれぐらい

思っていた以上に富士山が大きい

肉眼では真っ白な富士山が見えたが、写真では果たしてどうかなぁ

ビルとビルの間です



店から牛乳とレタスを持って昼ごはんを作ってもらう

娘が作るご飯、初めてだ❗️と言ったら

そんなことはない‼️と、、、

でもね、、片手で余る、、、反論はなかった

正月から富士山とは縁起がいい

パスタに鷹の爪と茄子が入っていたらもっといいかもしれません








  


Posted by ぶー長 at 08:50Comments(0)とんとん日記

2018年01月02日

やっと走りました❗️



明けましておめでとうございます

今年のスタート体重は75キロでした

この正月で二、三キロ太ってすべてはそれからですね

さて去年の屈辱から年が明けて

やっとランニングマシーンで走り始めました

1ヶ月のブランクでもキツイのなんのって昨日は3キロで終了でした

若くはないんですね

外はなんか寒そうなので、まだしばらくつまらないが

このマシーンでやるしかないんです

今年はしっかりとトレーニングします

学んだことは、本番で余力は出ないっていうことです

実践あるのみ





  


Posted by ぶー長 at 10:52Comments(0)とんとん日記

2017年12月31日

Japanese Soba Noodle. 蔦 ミシュラン☆ 俺の格付けは❓



先ずはお読みくださいこのラーメンのキャッチコピー

★極限までこだわった味の再現度

★名店伝説

★店主が納得するまで商品化は絶対に致しません

★星を手中にした、人気行列店の味を再現

★トリュフの香りをまとわせたラーメン界最先端の味です

もういいね、、、

まずはふつうに麺を入れて実食、、、

お腹が空いていた、、、

もっと味を感じて食べればよかった❗️と同時に

全く俺の舌はどうなっているんだ状態

これはミシュランだぞ❗️

3時間後、、、

悔しいので今度はラーメンスープだけを飲んだ



口の中でスープを転がす、、うううう

何度も、、、何度も、、

しかし全くもって、、、、昨夜の酒の飲み過ぎで舌が、、、

トリュフ❓


格付チェックで2段階降格です

蟹とカニカマがわからないレベル

テレビならすでに消えています


今年一年ありがとうございました

こんな舌の持ち主ですが、気が向いたらお越しください

では、皆さま良い年をお迎えください



  


Posted by ぶー長 at 17:40Comments(0)とんとん日記

2017年12月31日

小野崎の荒井イチゴファームいよいよ収穫開始です



いちご屋のご主人に先日の大宴会のヘルプのお礼に、、、

彼はトンカツを揚げさせてもスゴイんですね

約80個のカツを絶妙に揚げきっていました

間違いなくトンカツは美味しかったに違いない

おかげさまで大助かりでした

そんな彼もイチゴ屋になって5、6年

こだわりはイチゴにも生きていますね

甘いんです、、、

まだ収穫量はさほどないみたいですが、

これから甘いイチゴが食べられますね



今年は3種類のイチゴが出来てきているそうです

メインはとちおとめ(左)

全部試食というか食べくらべ

それぞれ食感や甘味の違いはあるもののどれも美味しかった

まあ豚で言えば、やまと豚、ローズポーク、イベリコ豚が違うのとおなじですね

とんかつの試食よりはだいぶヘルシーです

さて昨日はキッチンの食材整理、、残ったひき肉を持ってヒマラヤへ



豚キーマカレーになって胃袋へ

朝と夕方の2回食べました

豚キーマ最高です






  


Posted by ぶー長 at 06:50Comments(0)とんとん日記

2017年12月30日

オオゥ、、湯気が、、アイフォン8の実力か❗️



いつものようにヒマラヤで朝食

いつものようにご飯大盛り(減量でできない理由の1つ)

いつものようにオヤジは記念写真、いや記憶写真

忘れたい記憶(黒歴史)は忘れないが、多分これは忘れるだろう

せめて記録をしておこう

携帯のデジカメも進化したものです

簡単に、普通に湯気が撮れますね

腕が上がったのではなくカメラが勝手に、、、

昔、メニュ撮影の時にカメラマンが湯気を演出していました

時にタバコの煙、時にドライアイスを使って

シズル感を出すために、、、

それはそれで楽しかったんです




イチゴ屋のご主人にもらったイチゴ

遅れて食べた

俺にまわってきたのは1個、、、

今年も甘いですね

イチゴが順調にできてきたらランチデザートはイチゴになります

楽しみです

さて今年の営業も昨日で終わりました

今年も元気で終えられそうです

ただ、この1ヶ月走っていないのに

この2日足が攣っております

いわゆるこむら返りです

来年はさらに足を鍛え直したい

目標は決まっています

体はゆっくり退化してもらえるように

日頃から鍛えていきます









  


Posted by ぶー長 at 09:08Comments(0)とんとん日記

2017年12月29日

竹園三丁目に朝陽が、、、



朝6時、、、何度も撮影しているこの景色、この朝焼け

まさか、あのマンションを買うとは、、、


最後の宴会はオープン以来のとんとん最大の規模だった

イチゴ屋のご主人や実弟、隣のフレンチのオーナーまで

皆の協力のもとにやりきった感ある

実際、食べるのが早く

常に追われている料理は、熱々で提供されたかな、、

それだけが救いかなと、、


今朝は今年最後のホットヨガ

どこで間違えたのか先生、真顔でうちの店を

『ぎゅうぎゅう』と思っていた

笑えましたね、、、

今度行きますから、、、と

うちの店にたどり着くことを祈っております



まだ早いですね、、、最後までジャンク食べておりました






  


Posted by ぶー長 at 09:15Comments(0)とんとん日記