Junk full. 自然食品もいいが、ジャンクもいい!忙しくあり続ける限り、ジャンクは欠かせない。大事なことはそのバランスじゃと思う

2013年12月31日

オプティファイバー6連ちゃん カークランド



先日この白い粉をいただきました


まだその内容を調べていなかったので

今じっくりと調べているところです

〝お通じが良くなる”

〝食物繊維で出てている” ”グルテン!”

などなど、それほど詳しい説明はないが

使用量は一回小さじ2杯、一日5回まで 子どもと妊婦はダメ

なるほど 食物繊維ですか!

全部英語で書かれている白い粉って

ちょっと警戒してしまう小市民の自分

でも明日から、いや大みそかから飲もうと思います

お通じが問題ないわたしにはどんな結果が出てくるのかな


では、本当におやすみなさい 、ブログ6連ちゃんも御付き合いいただきありがとうございました

来年も この 隠れ家とんとんを

どうぞ よろしくお願いいたします。

眠いぞZzz・・・・・発狂しそうです
  


Posted by ぶー長 at 03:50Comments(0)たわごと

2013年12月31日

とんとんちんちんねね



一昨日は 音音 で 忘年会

ちんちん だの とんとんだの ねねだの

同じ文字が続くのが好きなのかもしれません

そこで前回もいただいた 雪だるま という日本酒が

美味しいことこの上ない

これは やばい日本酒だ

ネットで調べたら すべて売り切れでした

正月に飲みたい ケジャンとともに


最終の肩ロースのチャーシューが出来上がるころです

では そろそろ 帰りますか




  


Posted by ぶー長 at 03:22Comments(0)つくば飲食事情

2013年12月31日

椿椿 



昨夜はとんとんの忘年会 は ちんちん で ワインを飲みながら 

S女子は 1リットルビール を飲んでおりました 

そこで

偶然5年ぶりにおでんの花火の社長さんに遭遇しました

向こうも覚えておりましたので結構話が盛り上がりました

で、こんなものまで皿に書いていただいて感激

社長さんに質問 チンチンってどう結う意味

記憶ではイタリア語で”いらっしゃい”だそうです

なるほど、なるほど、ちんちん ね・・・

じゃ、うゑ椿は どんな意味と尋ねると 

チンチンの上にあるので うゑ椿だそうです。

おいおい…深読みして損をした

隣に作ったら 横チンか?・・・・

それはないそうです 

御後がよろしいようで・・・  


Posted by ぶー長 at 03:05Comments(0)とんとん日記

2013年12月31日

二宮の新ケーキ屋さん



知り合いのケーキ屋さん 今年オープンでした

場所は二宮のプライムさんの隣

ケーキを買いに行ったら シャッターが半分降りていて

中をのぞくと年末の掃除の最中でした

あんまり邪魔してはいけないので ちょっとだけ話をして

お土産にロールケーキまでいただいてきました。

ラッキーと思っていたら 家内に持っていかれました。

〝チャーシューが終わるまで帰れません” 

〝残っているかな?”

甘いものが恋しい夜中の作業です

そういえば この店の名前はなんていうのかな

公文(クモン)ではないよね


そろそろ二回目のチャーシューが出来上がるころです

ではまた・・・


  


Posted by ぶー長 at 02:41Comments(0)たわごと

2013年12月31日

最後の仕事2013



営業は終わった 本当に疲れました  

最終日も御蔭さまで満席でした。

こんなにタフだったけ 

しかし昨年のヘルニア 一昨年のピロリ菌と年末になると病んでおりました が・・・

今年は大丈夫でした。 コンドロイチンのおかげかな

今、まさに最後の仕事で チャーシューが出来てまいりました 

湯気がたっております

美味しそう、端っこをつまみ食いしたくなるのを ・・・・我慢できずに

ちょっとだけいただきました。

最初のできたのはバラ肉チャーシューです 

予約済み


 

  


Posted by ぶー長 at 02:33Comments(0)とんとん日記

2013年12月31日

シジャン で ケジャン



竹園2丁目の韓国食品店 シジャンさんが

明日で閉店となります  いや 31日で

ご夫婦の体調が原因のようですが、

親しみやすい人柄で人気があったのに残念です

また カクテキの作り方を教わったり

いろいろなキムチのアドバイスもいただき、本当に残念です

最後に 大好きな ケジャンを購入

これで年末年始の肴を確保できました。

〝ケジャン”ほしい時は二日前に電話ちょうだい とやさしいフォローも

これからもお体を大切にしていつまでも美味しいキムチを作っていってください

今度は自宅が工房になるそうです。



ただいま チャーシューを製作中 間に合うかな




  


Posted by ぶー長 at 02:14Comments(3)たわごと

2013年12月28日

鍋いろいろ



良くもいろいろ考えるもんだと思っていまう鍋スープ

まあ、水餃子があるんだから餃子鍋があってもおかしくはないが・・・

味も想像つくので買ってみた

旨い とは言えないがはずれでもない

どっかの家庭でご馳走になったら 

〝うまいですね!”と思わず言ってしまう

そんな 餃子鍋でした



  


Posted by ぶー長 at 00:51Comments(0)たわごと

2013年12月25日

白クマ鍋



こんな鍋やってみようか?と家内に言ったら

一刀両断

〝あんた、絵心ないじゃん!”

以前 ペンギンの絵をかいたみたら 毒舌された経緯があることから

この試みも

大根おろしのごとく崩れ去ったのでした

さあ、皆さん ペンギンの絵を描いてみてください!






  


Posted by ぶー長 at 15:58Comments(0)たわごと

2013年12月25日

湘南ロールと・・・



クリスマスケーキは湘南ロール

生クリームが優しい味で結構美味しかった



昨日、お客様が チキンのかわりに 豚足焼きを 

美味しそうに召し上がっていた

鶏の丸焼きならぬ 豚足の丸焼き

家族で食卓に人数分の豚足が置かれている なんてね 

クリスマスには ”とんそく” 

これは隠れたブームにしたいね・・・・

コラーゲンいっぱいですよ

想像できない話ですが ・・・・

 


  


Posted by ぶー長 at 08:40Comments(0)たわごと

2013年12月19日

愛人?



石岡6号線から小川海道へ入ったところ

昭和の遺物かな・・・

お店の名前がなんとも不健康です




  


Posted by ぶー長 at 16:21Comments(0)面白看板

2013年12月18日

コストコつくば デビュー



平日に行ってきました。会員である家内と一緒に

三郷をイメージしていったのだが

なんだこのガラガラ感は・・・・

予想外に買い物がしやすいが・・・・

三郷では混雑の中にもカート移動の暗黙のルールがあったが

あれはあれで結構なれるといい感じです

つくばではガラガラでもルールがない気がする

コストコ文化が根付くにはもう少し時間がかかりそうです


お目当てのバター4個入りが売り切れのショック

行く前に電話をしなければ
  


Posted by ぶー長 at 10:23Comments(0)

2013年12月18日

うゑ椿



お店が早くに終わったので

日曜日に行ってきました

豚バラ肉にいろいろなものを巻いておりました

〝巻かない豚肉は豚ではない”と壁に描かれています

とくに美味しいと思ったのは 牛蒡

うちでも巻いて 豚の仲間入りをしようと思っております




  


Posted by ぶー長 at 10:16Comments(0)つくば飲食事情

2013年12月14日

ほうれん草とベーコンのグラタン



最近の宴会での定番になりました

焼くだけにしておけばすごく楽で、しかも熱々

仕込みは大変ですが ほうれん草さへ茹でておけば

何んとかなります

チーズたっぷりがいいですね 

これから暮れまで毎日作ります 
  


Posted by ぶー長 at 06:55Comments(0)とんとんメニュー

2013年12月14日

黒いダイヤ



隕石ではありません

ゾウの〇〇でもありません

黒いダイヤこと チャーシューです

今年も作ります 

去年よりお安くします 理由は・・・


バラチャーシューと肩ロースチャーシュー(写真)

とろとろ角煮などなど すべて予約です

ご予約お待ちしております 

商品はすべて真空パックして 冷蔵庫で一週間はもちます

  


Posted by ぶー長 at 06:48Comments(0)とんとん日記

2013年12月14日

クランベリーとキューイフルーツ



師走 の中でも暇な日があります

神様が今日は休息をとれ と言ってくださるような日が

そんなときに ふと今日は果実酒をつくる(木曜日)

今回は クランベリー(コストコ産)と キューイフルーツ (家内の実家産)

もう4年目になると果実酒作りもいい加減になってきました

フルーツは一杯入ったほうが(濃い)方がいいな

味は甘めがいいな などと個人の好みの味に

入れる瓶に合わせてつくったり 

途中で飲んで砂糖追加したり

などと二度と同じ味にならない、ひょっとすると秀作ができるかなと思えるが・・・

半年後に期待しようと思います

しかし今回の酒はどちらもきれいな色をしている

  


Posted by ぶー長 at 06:39Comments(0)たわごと

2013年12月14日

白まるチーズうどん



ひさしぶりの坂東太郎さん ばんどうたろう 

”ガイヤの夜明け”で紹介されたお店

昔からメニューの多さでは定評があった。

どのメニュー見ればいいのかわからない状態

でも同じメニュー≪人気商品と思われる≫がどのメニューにもある


(※) 昔はこんな仕事をしていたので 見る視点がちょっと違っていました。

まあ、ライバル店チェックの意味もありました ということで


昔はいろいろ食べました 寿司、うどん、そば とんかつ などなど

一通り食べた後に結論は ヤッパリ味噌煮込みうどんだな

そう思っても現在は一年に一度来るかどうかですが・・・・

夜中の禁炭水化物を破ってまでも

今日は家族で深夜の食事です 

今日は娘の希望でここになった次第です

そうそう、白まるチーズうどん 

〝普通においしい”

あとはなんかうどんがメインのお店になっていたのが印象でした

あのお店の中の〝そば道〝看板がなんか寂しいきがします




  


Posted by ぶー長 at 06:29Comments(0)つくば飲食事情

2013年12月11日

薬膳おでん



暇なんだなー こんなもん作って

とりわけ、大根がおいしいのです

これは新発見

味がしみるまで湯せんで・・・・



寒くなりましたね


  


Posted by ぶー長 at 09:18Comments(0)たわごと

2013年12月09日

アマゾン 本



青春時代に読んだ本がまた読みたくなった

当たり前だが本屋にはもうない

古本屋など行っている暇はない

久しぶりにアマゾンで検索すると 

出てくる 出てくる 宝の山だ

故井上ひさし氏の本はとりわけ印象ぶかい

井上氏がつくばに来た時に 東雲の階段を落ちを経験した

サインはもらったが 痛い代償を払った

特に”黄色い鼠”は はるばるオーストラリアまで

行かせた本である ≪小説ではあるが≫

小説に書かれてあるアデレード近郊の捕虜収容所(戦時中)は

摂氏40度以上の熱帯であった。その思い出は

今でも忘れられない出来事である

今もう一度読み返そうと

こんな忙しい12月に思った次第です






  


Posted by ぶー長 at 04:40Comments(0)とんとん日記

2013年12月09日

白い人参発見



白い人参ではないか?

これでは人参ドレッシングが作れない

日曜日の午前中の出来事である

足のようによじれた大根は何度もお目にかかっているが

白い人参は初めてである。

記念に店に持ってきたが

どうにもニンジンが硬そうである

まずそうである。


本日も畑で携帯が鳴った。

夜6時の弁当12個の予約である

〝間に合うかな?”

一瞬頭をよぎったが・・・ 受けてしまった

御蔭で今夜は地獄のような営業になってしまった。

スタンバイ途中での営業は辛かったが、何んとか無事終わることができた

お疲れ様でした。 同僚スタッフに
  


Posted by ぶー長 at 04:28Comments(0)とんとん日記

2013年12月09日

怖い日



今日で二回目の来店

二回ともお客様はわたし一人

〝大丈夫かな?”と 

大丈夫なのはお店と海鮮の鮮度

〝冗談はさておき・・・”

今日も美味しく頂きました 

ご馳走様でした。


余計な思いをさせないように 

とんとんも 頑張らなければと思う日でした。
  


Posted by ぶー長 at 04:21Comments(0)とんとん日記