Junk full. 自然食品もいいが、ジャンクもいい!忙しくあり続ける限り、ジャンクは欠かせない。大事なことはそのバランスじゃと思う

2013年04月29日

たけのこ 2



昨日今年二回目のタケノコを茹でる

その数30本 二回目となるとさすがに手際が良くなる



前回はちょっと茹ですぎであったが

今回は上手くいった気がする

前回はおそらく40本ぜんご、八割がた〝おすそ分け”できました

今回も半分ほど おすそわけ

さて、三回目があるかどうかだが・・・・

自分で調理していてもやっぱりタケノコは 〝美味い”

採れたてをすぐに茹でて調理すればだれが作っても美味いのである

えぐみがないのである  


Posted by ぶー長 at 23:53Comments(0)とんとん日記

2013年04月27日

たけのこ



土浦地区では販売自粛

つくばではOKという  

”ことしのタケノコ”

放射能のえいきょうだろうが・・・

もらってきたのは新治 いまは土浦だが産直には並ばない

細かく言えばこの地区は大丈夫だという ダメなのは霞ヶ浦に近いほうだという“信頼すべき情報”です

確認したわけではないのですが・・・

写真の茹でたタケノコはまだ半分です

すでに半分はお近所におすそ分けしました

残り半分は真空パックに保存してておきます

採りたて,茹でたては最高においしいと思った”たけのこ”でした






  


Posted by ぶー長 at 11:31Comments(0)とんとん日記

2013年04月23日

冷やしたぬきそば



お隣の蕎麦屋さんで特注の冷やしたぬき

メニューにはありません。昼の閉店ぐらいに行くと揚げ玉がたまっているというので

特別に作っていただきました

わさびがもっと欲しかったが・・・

おいしく頂きました。 

そういえば今朝タケノコを30本いただいてきました

もらった当初は感激したのだが、茹でるときに

往生しました。新鮮なうちに茹でなければと思ってさっそく作業開始

大量のごみとでかい鍋を2台でやっと今茹で終わりました

さて困難はこれからです

どう料理しようかな・・・



  


Posted by ぶー長 at 15:36Comments(2)とんとん日記

2013年04月21日

ふくすけ



特上天丼800円(エビが2本)

昼最終(1時15分)で滑り込む

後続5名様はネタなしでお帰りになりました

いやはやすごい天丼専門店ですね

よく来ているようで来ていない 前回は去年だって・・・

人間の感覚って(慣性)不思議です



  


Posted by ぶー長 at 16:23Comments(0)つくば飲食事情

2013年04月15日

いっとく



さほどお店は忙しくはないが、

やることがいっぱいあるのが何んとも言えず口惜しい

気ぜわしいということなのかもしれない

そんなわけで

だいぶ外でラーメンを食べる機会も少なくなったし

訪れるお店も限られてきた感じです

とりあえず 〝行っとく〝

ファンとしての味のコメントは もう一歩かな・・・・ 

でもこの店の味が好きなんですね

最近行動範囲が狭くなってきたことに病んでいる

思考も同じだ・・・・

  


Posted by ぶー長 at 23:05Comments(2)とんとん日記

2013年04月13日

快晴の下



気持ちいい春の日差しの下

葱の移植のための穴掘りに精をだす

山桜満開の山を望みながらの農作業はなんとも気分がいい

毎年年老いていく母を見ながら

”いつまでこの仕事ができるのかな?”と

感慨深くなる

“生きがい”って一番大事だとも思った次第です  


Posted by ぶー長 at 15:57Comments(0)とんとん日記

2013年04月11日

記憶



今宵は記憶がなくなる前に帰宅しました

最近は日本酒は何を飲んでもOK

やすくて十分という域になってきました

“酔えば同じ” ということで一合500円のお酒で満喫

今宵の肴は

新玉ねぎのサラダを玉ねぎドレッシングで・・・・

血液サラサラなどという妄想はもう捨てました

鶏肉の龍田揚げもおいしかったことも付け加えるとしよう

ご馳走様でした 





  


Posted by ぶー長 at 09:29Comments(0)とんとん日記

2013年04月09日

野菜スティック 



いつもながらメニュー開発がおくれております

野菜に合うバーニャカウダをつくってみたら

ことのほか自分好みになった

なんでもフライドガーリックを入れればいいのではないけれど

あれってなんにでも合いますね・・・

さっそく新メニューに加えることにしました

  


Posted by ぶー長 at 21:16Comments(0)とんとん日記

2013年04月05日

蓮根のはさみ揚げ



昨夜は暇だったので 居酒屋“音音”に行ってきました

おいしい日本酒を飲みながら 

カウンターにてまったりとした時間を楽しんでまいりました

こんな風に飲むお酒が最高ですね・・・

でも久しぶりの日本酒は記憶をなくす

あまり帰ったことを覚えていないのです。

〆は親子どんぶり、そこまでは記憶がありました

昨夜は”ねね様”はいらっしゃらずに ねね様の妹さんがいらっしゃいました

マスタたー、”いつも遅くまですいません”



  


Posted by ぶー長 at 22:43Comments(0)とんとん日記

2013年04月05日

蓮根のはさみ揚げ



昨夜は暇だったので 居酒屋“音音”に行ってきました

おいしい日本酒を飲みながら 

カウンターにてまったりとした時間を楽しんでまいりました

こんな風に飲むお酒が最高ですね・・・

でも久しぶりの日本酒は記憶をなくす

あまり帰ったことを覚えていないのです。

〆は親子どんぶり、そこまでは記憶がありました

昨夜は”ねね様”はいらっしゃらずに ねね様の妹さんがいらっしゃいました

マスタたー、”いつも遅くまですいません”



  


Posted by ぶー長 at 22:43Comments(0)とんとん日記

2013年04月01日

ヘルシーなはずが・・・塩納豆とサバの味噌煮





いただきものの塩納豆とこれまた頂き物の九州のサバの味噌煮で昼食

おいしくてご飯2杯いただきました。

ヘルシーのはずがまったくヘルシーにならず

豆腐にも塩納豆をつけてみたもののやっぱりご飯の上がおいしい

難点は、食べた後に納豆臭がなかなか消えないこと

塩麹と相まってまったく強烈な納豆臭です

”でも嫌いではない” ついつい食べ過ぎてしまうことの危険さを知っていれば

この一袋は二食で行けます。

いずれにしても“ご馳走様でした”

あとでしっかりと”緑”のものを補おうと思っております



  


Posted by ぶー長 at 17:07Comments(0)とんとん日記