2012年07月30日

キャンベラコーン



トウモロコシの名前は多すぎますね

キャンベラコーンってなんのことか

原産地はオーストラリアですか?

今日初めて買ってきました!

さっそく茹でて、塩水につけてと・・・

ウォー・・・甘いのです。しかも柔らかさよりもしっかりした歯ごたえが

またおいしいのです。

いいもの見つけました

これからが旬ですかね  


Posted by ぶー長 at 23:14Comments(0)とんとん日記

2012年07月29日

昔はもっとおいしかったはずの味噌煮缶



飽食の時代が長く続く

そんな中で

久しく食べていなかったもの

それは サバの味噌煮缶 です

そういえば震災後はすべて棚から消えていたな

”昔はもっとおいしかった”

後はサバの水煮缶 あれは醤油をちょっと垂らして

桃の缶詰やミカンの缶詰、パイナップル、蜜豆缶

常備缶切りがあった時代が懐かしく思えます

いまは”ぱかっと開けられる”

便利になったが・・・・





  


Posted by ぶー長 at 16:08Comments(0)とんとん日記

2012年07月28日

癒しの色は・・・




あまりのきれいさに写真を撮ってしまいました

地獄の畑仕事のあとに”パッと目に入った癒しの緑のジュータン”

後一カ月余りで収穫の田んぼは

いま最高の色合いを放っております



  


Posted by ぶー長 at 23:22Comments(0)とんとん日記

2012年07月26日

三番星は明け方まで光り輝く



三番星さんが、明けの明星まで営業を再開することになりました

朝4時はもう明るいです。

腹が減っているときは この牛筋コン焼きそば(ちなみにコンとはこんにゃくのこと)最高です

壁に 昭和のナポリタンといいうのがありました。

次はあれだな!

レトロな客が来そうな感じです。



  


Posted by ぶー長 at 17:33Comments(0)とんとん日記

2012年07月25日

冷やし中華がやっと!



こんな蒸し蒸しした日は

食欲がない



ひたすら水分補給の一日であった

昼はひたすらコーラを飲みほし

夜はビールとストロングレモンを飲んでいる

脂肪を燃焼する炭酸飲料があれば最高!

どこか作ってくれないかな・・・・!


小生、真夏生まれなのだが、夏は嫌いです



  


Posted by ぶー長 at 23:40Comments(0)とんとん日記

2012年07月24日

扇風機ナウ!



扇風機なんぞ!と思っていたが

使ってみると結構いい感じである

エアコンの風より自然な感じがいい

しかも電気代も少ないはず

厨房にエアコンは設置できないが、客席のエアコンの冷気は送り込める

確実に前よりも2度は下がっている

ネット通販で買ったのだが、5400円(リモコン付き)

150cmの高さと4枚羽つき

これで夏場の厨房での作業は大丈夫

今年は元気に夏を乗り切れそうです



こんなポスター見つけました! 



  


Posted by ぶー長 at 16:52Comments(0)とんとん日記

2012年07月23日

梅酒&まつりつくば



今年はちょっと遅れて梅酒の製作

梅干し用の梅に近いかな

秋になったら飲みごろになるはず

さて話は変わりますが、ことしもまつりつくばに出店します。場所は

この辺です。ライトオンとセンタービルの間の通路(ディズタウンから来て右側です)

結構人混みのすごいところです。8月25日、26日



今年はやまと豚のバラ肉を使った“肉巻きおにぎり棒”です。

  


Posted by ぶー長 at 16:47Comments(0)とんとん日記

2012年07月22日

ブラックベリーな日々



店の前のブラックべりーの実が色づき始めた

毎年この時期になると、はるか昔の”ワーホリ”を思い出す

この実を毎日バスケットに採っていた日々が懐かしく感じる

確か、1£=2B

あのころはジャムになることぐらいしか思っていなかったのだが

長い月日はいつしか

ジャムよりお酒に変わった







  


Posted by ぶー長 at 16:09Comments(0)とんとん日記

2012年07月21日

トウモロコシとカラス



ちょっと前までは二本で500円だったトウモロコシも

一本100円以下になりました。

実家のトウモロコシもカラスとの戦い、収穫が先か、カラスのご飯になるのが先か・・・

頭の良いカラスは、一番甘い時期にしか食べないのです。それもトウモロコシの先端の部分

柔らかくて甘い部分です。

”もったいない”が通じないカラスはちょっとだけかじって次へ行く

・・・・・”お前、一本丸ごと食えよ!”・・・・・ 

と だから カラスは嫌いだ






  


Posted by ぶー長 at 22:30Comments(0)とんとん日記

2012年07月21日

日本一おいしい味噌ピーナツの作り方



まずはフライパンの大きさだけピーナッツをひきつめる



ピーナッツの半分ぐらいまでサラダオイルを入れる



約、5分ぐらい弱火で炒る(香りが出て来るし、色もちょっとだけ黒くなるぐらい)
ときどきフライパンをゆすって全面を炒るようにする



これからの作業は火を止めてから行う(熱いうちに)

適量の味噌を入れる(市販のものでOK) 

適当な量の砂糖トみりんを入れる  

そしてよく混ぜること、油が多いかなと思ったらスプーンで除く



これで完成、冷めれば固まってくるので心配なし



注意 

カロリーが高いのとご飯が進むのでダブルパンチです

なお、砂糖、みそは足りなければお好みで足してください 

近所のおばさんは、みりんではなくて酒を入れるそうです。

こんなおふくろの適当なレシピーで育ちましたが、いまでも大好きな逸品です

  


Posted by ぶー長 at 13:27Comments(0)とんとん日記

2012年07月20日

24H



夏はやっぱり辛いラーメンが一番

しかも”とりみ”もつけて

だから

汗が滝のように流れてくる

おそらく心臓”ばくばく”

24H心電図をとっているのもわすれて

お酒ものんで ありのままで

昨夜いつも通りに睡眠3時間ちょっと





  


Posted by ぶー長 at 09:59Comments(0)たわごと

2012年07月19日

元気一発、畑の一本”甘酒”



畑ではこの“冷やし甘酒”がいいらしい

”江戸の知恵”のラベルは、江戸時代から飲まれていたということか?

糖分、塩分、水分が同時に採れる優れ物らしい

甘酒の嫌いな私でも”OK”です

なお、製造元は森永製菓です

軍手が似合うのもいいです!!!  


Posted by ぶー長 at 16:01Comments(0)とんとん日記

2012年07月19日

バーミヤン(ほんと見なくなりましたね)



バーミヤンで坦々麺をいただく(土浦旧6号線沿い)

深夜なのに意外とお客様が多いのに驚く

本日は”肉みそ”をあえて別添えにしていただく



肉みそなしのスープはあっさりしていて物足りない

しかしそこに肉みそを入れるとラー油の香りとスープのコクが加わり

おいしくなることに気がつく!

おいしいのですが、わざわざにはちょっと遠いかな!

  


Posted by ぶー長 at 14:44Comments(0)とんとん日記

2012年07月18日

灼熱大地のジャガイモ収穫



近所のおバーちゃんが手伝いに来てくれております。2人あわせて162歳

こんな年齢まで元気に働いております、この灼熱の大地の中で




これからジャガイモの煮っ転がしを作ります。

洗うの大変でした!!

皮が美味いんだよ  


Posted by ぶー長 at 17:05Comments(0)とんとん日記

2012年07月17日

いっとくさん



なかなか痩せられません・・・

決してこのラーメンが悪いのではありませんが、悪いのは・・・・・

職歴はすっきり,でも食歴はひどいものです

夏は夏で”夏バテ防止”という言い訳でいっぱい脂肪を蓄えております。

馬肥える秋もそうなのでしょう!

何んとかしなければなりません






  


Posted by ぶー長 at 21:00Comments(0)とんとん日記

2012年07月16日

吾妻まつり



吾妻まつりはもう30年続いているそうです

そして今回初めて祭りに参加して

いかだレースをみました



お店は、肉巻きおにぎり棒を販売しましたが、あっという間に300本完売

忙しすぎてお店の写真撮影を忘れました。

いよいよ来月はつくば祭りです。

今年は肉巻きおにぎり棒で挑戦です!  


Posted by ぶー長 at 23:28Comments(0)とんとん日記

2012年07月15日

野菜たっぷりタンメンセット



久しぶりの“廣源軒”で中華です

野菜たっぷりといかにも健康そうだが、

量を間違えるとそれは真逆になる。そう

ここのチャーハンのボリュームを忘れておりました

”具合が悪くなるぐらい多い” おれは体育系ではないぞ!(失礼)

ト、思わず叫びたくなる

これで680円です

チャーハンは相棒にあげましたが、やはり残しておりました

も、も、もぅちょっと”おいしく”作ってくれないかな!


  


Posted by ぶー長 at 00:49Comments(0)つくば飲食事情

2012年07月14日

真夜中のラーメン



ほとんど味を覚えておりません

何時頃だったかも覚えておりません 

写真を撮るのと、〆にラーメンは習性です!

どこで食べたかは覚えております (あっぱれ)


ついつい行ってしまいます。

ただ、完食したことも記憶にあります。

ごちそうさまでした  


Posted by ぶー長 at 09:43Comments(2)つくば飲食事情

2012年07月12日

オニオンフライ進化中



菊のようにオニオンを揚げてみました

結構おいしいのです・・・・

さらにおいしくなるようにこれから進化し続けます


ところでフェイスブック初日に12人のお友達ができました。

それはそれで楽しいのですが、

やっぱリ、操作するガイドブック買わないとダメかな・・・

  


Posted by ぶー長 at 23:56Comments(0)たわごと

2012年07月12日

そんなこんなでフェイスブック開始



フェイスブックなるものを始めました

なにせド素人なものですべてが手探り状態です

友人検索をかけたら高校の同級生が二名おりました

そのうち一人は最近あっているし、もう一人は30年もあっておりません。

あれほど遊んだのに・・・・

まだ友達としての返事が来ておりません

気長に待ちますか、なにせ30年ぶりなもんで  


Posted by ぶー長 at 01:02Comments(2)たわごと