2013年07月28日

我が家のブラックベリー 



ブラックベリーが我がお店の前で順調に育っております

これを摘むたびに若き日の外国旅行(ワーキングホリディー)イギリス編を思い出します。

同じく現地で今頃 毎日バスケット一杯に摘んでお金をもらっていた時代でした

時代はだいぶすぎて、いま目の前になぜかそれがあり、今はそれでお酒を作っております。



同時に5月に初めて仕込んだイチゴ酒が出来上がりました。

イチゴの赤い色がぬけて実はちょっと不気味な色ですが、お酒のほうはほんのりピンク色

飲んでみるとイチゴの香りがして結構いい塩梅に出来上がりました。

まあ、比較しようにも何もないのでこれはこれで十分美味しくなった気がします。

先月漬けたラズベリー酒とプラム酒はもう一月掛かりますが、これも楽しみです。

毎晩晩酌しながら、お酒のありがたみをしみじみ感じながら飲んでおります。 

今宵は・・・・

果実酒は、35度の焼酎と果実と氷砂糖だけで作るのでいたって思いつきで作れ

のがいいですね















  


Posted by ぶー長 at 16:31Comments(0)たわごと

2013年07月27日

コストコ 印度の味 



コストコ三種の神器の一つの〝印度の味〝を試作

三人前と書いてあるが、どう見ても2人前しかないのでちょっとコストが高いかな

デ、お味はというとスパイシーでコクがあって、本格的で、その辺のカレー屋さんよりも

バランスが良い味に仕上がっております。

今回はやまと豚のバラ肉を100gぐらい入れたかな

結果は””美味しいけど飽きるかな・・・””

自分好みというよりは、通ごのみ 

でも、でも 優等生のカレーであることには違いはありません。

なんて、もっともらしいこと言っておりますが、

空腹が最大のコックなりを信条としている小生には語る資格はないでしょう

  


Posted by ぶー長 at 15:52Comments(0)たわごと

2013年07月25日

コストコつくば店



混雑が大嫌いな小生。何とも思わない家内は、朝オープン前に出かけて行って

予測された渋滞で早々に退散してきました。

それでもあきらめないのがすごい。午後ランチ終了後に帰宅したとおもったら再度コストコへ

今度は30分待ちぐらいで入れたとさ・・・

店内の混雑ぶりは三郷と変わらないと言っておりました。でも今度の週末はきっとすごいはずだ

絶対に近寄らないのがいいかも

わたしは秋になったら行こうと思う それも平日の夕方4時ごろ きっと大丈夫だと思う

そう、

家内が行った時に頼んでおいた〝片栗粉” バター、マヨネーズをゲット

ついでに ホットドックをお願いしました。午後6時ごろそれをいただいたら

まだまだお腹が空かないのす。いつも

酸っぱさにむせながら完食


”イケア”も来ないかなというのがわたしの願望です。

コストコも好きですが、イケアも大好きです。

  


Posted by ぶー長 at 22:47Comments(0)とんとん日記

2013年07月23日

キャベツ芯とベーコンのスープ



毎日”芯”を除きながら千切りキャベツ切っています。

本当はこの芯が甘くておいしいのに

で、ベーコンとコンソメと芯でスープを作っております

これがいたって美味しいのです。芯はたっぷりと入っております

最後にバターと胡椒をいれて出来上がり

寒い冬ならもっと美味しいだろうに・・・

  


Posted by ぶー長 at 16:00Comments(0)とんとん日記

2013年07月22日

アスパラベーコン



アスパラベーコン 550円



豚キムチ(メニューにないのを作っていただきました)

このほかに海鮮やきそば、豚しゃぶさらだ、海老チリをいただきました。

お酒を4杯で爆睡

お目当てのワインバーが日曜日休みだったのでデェイズの地下に潜伏

かなりのカロリーを吸収しました。

夏バテはないようです。

  


Posted by ぶー長 at 17:25Comments(0)つくば飲食事情

2013年07月18日

吉野家高級路線



吉野家やマックが高級路線というヤフーの見出しをみて

さっそく行ってみると

”なんも変わってない?!”

鰻があったのだが、それが高級路線か?

見出ししか見てないので何とも言えないのだが

先走りかもしれません、よく読んでおけばよかった

それで・・・・

カレーと牛丼という得体のしれない食べ物を注文

〝こりゃ、いかんバイ・・・”

ご馳走様でした

  


Posted by ぶー長 at 23:46Comments(0)つくば飲食事情

2013年07月18日

えごまメンチカツ&チキン南蛮



これはもう朝食ではない

昨日の大成軒の肉そばを上回るボリュームとカロリー

特注の弁当はイイアスのカスミで作ってもらいました。

揚げたてのメンチとから揚げ

から揚げは南蛮にしてもらってタルタルをつけてもらう

食べる前から気持ちが悪い

ご厚意で大盛りのご飯にしていただいたのですが、勢い断りきれませんでした



エゴマが入ったメンチカツなんて珍しいと思ってみていたら

エゴマを食べている豚さんですって

本当は買う気もなかったのですが、気になってみていたら

気さくなスタッフさんで ついつい買ってしまいました。(腹も減っていたので)

多分昼ごはんはそうめんぐらいでイイかも

  


Posted by ぶー長 at 10:51Comments(0)

2013年07月17日

大成軒 肉そばに今年もお世話になります



最近、ビールが美味しくないと感じる

体長は下降気味・・・

夏バテかな・・・

また、ピロリ菌のせいだろうか?

それでも食わねば体が持たんということで

本日は大好きな大成軒へ肉そばをたべに出向く

決して裏切らない味に本日も満足、満腹でした

これを完食出来るのだからまだまだ大丈夫ということで、あと100日ぐらい

この暑さとの厳しい戦いがある

いつもエネルギーをくれる大成軒さん

感謝しております。



スイカです。浮輪ではありません

実家で初採りのすいか、味はまあまあというところかな

あと一週間もすれば結構いけるかも





  


Posted by ぶー長 at 22:53Comments(0)

2013年07月14日

チキン南蛮定食



ほどほど長い人生で チキン南蛮定食 を注文した記憶がない

本当は海鮮丼を注文しようと思ったが 最近の南蛮ブームで ”ついつい”

でも 美味しかったです。タルタルはもう少し欲しかったのですが

タレが結構味が濃いのでこれはこれで十分美味しく頂きました。

ご飯のおかずとしては合格です。しかしご飯が硬かったな・・・


昨日はお米を仕入れに小美玉市までひと走り

150キロのお米とジャガイモ、トウモロコシをお土産にいただきました

農家の人は 〝これ食うか?” もってけヤ と気さくな一面がありますね

農家のおっさんの笑顔は、笑うと前歯のない笑顔、真黒に日焼けした笑顔が

気さくで実直な性格を見せてくれます。

〝秋には新米プレゼントすっから・・・!”


うちにもジャガイモはあったのだが、心からいただきました。

ありがとうございます。

  


Posted by ぶー長 at 16:53Comments(0)つくば飲食事情

2013年07月13日

まつりつくば出店決定



今年の出店は 抽選でした。

今までは先着順でした。

さて今年は、人通りが多い場所

ライトオン側にお店を出すことになりました。

まあ、今年が最後かな と思っております。

来年はこの土日は休んで旅行など行きたいものです。

最後なんでみなさん来てください。

今年はサービスしますよ!


あぁ、写真は採れたての人参を洗っているところです。

これも人参ドレッシングになる予定です。

しかし暑くて畑には行きたくないのが本音かな  


Posted by ぶー長 at 00:27Comments(0)

2013年07月11日

くめ納豆が一番

くめ納豆

暑い日がつづき 当然食欲もない、

いや、食欲はあるのだが、なんでもいいわけはない

とりあえず、くめ納豆が最近のお気に入り

流し込むように...

昔は、納豆に賞味期限などはなかったような気がします

ドライブインにいつも藁にくるんで置いてあったのだから (水戸納豆)

今は、冷蔵されて賞味期限まである

昔の納豆のパックはご飯二膳分あった気がするが

いまは一膳とかなり少ない量になった

だから2パックを一つにして一膳飯にかけて流し込む

いろいろ食べたが、やっぱり ”くめ納豆”が一番おいしい





  


Posted by ぶー長 at 22:24Comments(0)とんとん日記

2013年07月07日

再び 日本代表



またしても来店いただきました。今回はふたりで

サイン見てわかる人はバレーボール通かな

家内はちょっと舞い上がっておりました。

2人ともきれいな、笑顔がすてきな人たちです。


ところで今朝のジャガイモの収穫

朝の5時半ぐらいから8時半ぐらいまででしたが

暑いのなんのって、清涼飲料水を2リットルを飲み干す暑さです

写真なんか考えている余裕もありません。

〝早く終わりたい”ただそれだけ

やっとこの時間で体は回復してきましたが、食欲はありません

梅雨明けが早すぎます。




  


Posted by ぶー長 at 14:02Comments(0)

2013年07月07日

何本でも人参?!



人参の収穫が始まりました。この採れたてのニンジンで人参ドレッシングを作ります。

色合いも良いドレッシングできそうです。

そして明日はジャガイモ掘りです



梅雨も明けたらしいので

暑くなるまでに収穫しなければなりません。

さて、ジャガイモで何を作ろうかな?

これも楽しみです

  


Posted by ぶー長 at 00:17Comments(0)たわごと

2013年07月05日

チキン南蛮



チキン南蛮を作りました。

豚肉専門店なんですが・・・・ まあ、忘れましょう

出来としては 旨い  、けどちょっと上品にできすぎかな

もっとがっつりな味が好みなんですが

でもこれはこれで十分に美味しかったのです

あと南蛮タレは

もうちょっと改良していきタイと思っております

黒酢なんか使ったりして・・・

タルタルはOKかな

今回は鶏の胸肉でしたが、個人的にはモモがいいかな


そうそう、手作りタルタルは結構いろいろな料理に使えますね!

新たなる発見が楽しみになっております。





  


Posted by ぶー長 at 23:18Comments(0)たわごと

2013年07月01日

日本代表はすごい・・・



先週の日曜日に バレーボール女子日本代表(現役)が来店しました。

最近結婚したらしいと

と・・・・ 本日知り合いの人から聞かされました。

家内はテレビの前で娘といつもへんな〝うきわ(応援グッズ)”で興奮状態で応援しています。

もちろんその選手を知っているのでその場にいなかったことを悔しがっております。

わたしといえば 木村沙織ぐらいは知っておるレベル



あぁ・・・・ そういえば 身長180cmは優に越えた うちのスタッフ(178ぐらいかな)よりも大きい

全身筋肉質の女性が・・・・薬膳鍋食べておった

退店した時に、(だれとは知らずに)

“けんかしたら絶対に負けるな”とスタッフと話をしたことを思い出しました。 〝一発ノックアウト”

今思えばそれほどの迫力がありました。

お客様の話題を話すなんて不謹慎なことをお詫び申し上げます。

  


Posted by ぶー長 at 22:36Comments(0)たわごと