2012年06月27日

チキンラーメン



50年以上の歴史をもつチキンラーメン

元祖インスタントラーメンである

その開発の秘話を昔プロジェクトXで見た記憶がある

そして私も思い出したように”原点回帰”

いつの間にかたまごを載せる穴があいている

昔はラーメンどんぶりではなくて、かつ丼のどんぶりだったような気がします(蓋がついている)

“うまい”というよりは、この飽食の時代にあって”懐かしい”というのが実感でした



  


Posted by ぶー長 at 15:46Comments(0)たわごと

2012年06月26日

茄子の味噌炒め



茄子の味噌炒め は 子供のころからの定番料理でした

夏になるといつでも食卓にあった気がします。

おふくろの18番だったりして・・・

というのも次々と大きくなる茄子にたいして

お新香にしたり、茄子焼きにしたり、みそ汁にしたりと

結構この時期には茄子三昧だった気がします。

みそピーに続いてご飯が進む料理

今宵も食べすぎてしまいますかな?  


Posted by ぶー長 at 22:32Comments(0)たわごと

2012年06月26日

茄子三昧の日々



実家から茄子を30個以上いただいた

さあ、どうしよう! 日々鮮度は落ちていく

まずは子供の時から食べていた”茄子焼き” フライパンんで焼くだけのシンプルなものです

それをショウガをたっぷり入れた醤油につけて、それと 七味もたっぷりで

本日は、薬膳マーボー茄子  これはご飯が進むし、これに薬膳ラー油を垂らすと最高においしい

自分で作っておいてなんですが・・・・・




今朝、天気も良くて収穫日和でした 後方がスカイツリーが見える山です。
  


Posted by ぶー長 at 15:57Comments(0)たわごと

2012年06月20日

キンミヤ焼酎



本日はキンミヤ焼酎を緑茶割でいただく

非常にさっぱりとして“おいしい”

夏はビールよりもいいかもしれません

結構濃いめでも問題なくいけますね

まだまだ知らないお酒がいっぱいあります!!!  


Posted by ぶー長 at 22:42Comments(0)とんとん日記

2012年06月20日

薬膳島ラー油



このラー油は”すごく辛い”

さすが小笠原産、沖縄より数段上です

沖縄島ラー油が優しく感じます


  


Posted by ぶー長 at 17:27Comments(0)とんとんメニュー

2012年06月16日

”天丼”はたれ次第です 



本日の賄いは天丼です

天ぷらは近所のお店で買い求めました(閉店セールで)

それを電子レンジで温めて

たれを作り、かけると おぉ・・・天丼だ!

どんぶり物は旨いですね。たれのついたご飯の部分が好きです

うな丼、親子丼、かつ丼、そして天丼 番外で海鮮丼 番番外で牛丼

一週間、どんぶりだけで行けますか!

  


Posted by ぶー長 at 21:53Comments(0)たわごと

2012年06月16日

メガ大根



左にあるのがスーパーで売られている大根の大きさ

太い大根は、畑に放置された大根(いたってきれいである)

これがスーパーに並ぶことはないにしても、どこまで育つのだろうと見入ってしまった。

これで大根おろしや大根サラダを作ったらと思うと・・・

このまま畑の肥やしとしましょう!  


Posted by ぶー長 at 12:06Comments(0)とんとん日記

2012年06月15日

薬膳坦々鍋と薬膳ラー油



薬膳坦々鍋には薬膳ラー油が合う

昨日メニュー撮影を終えていよいよ夏メニューが完成まじかです



彩り野菜のチーズタジン鍋も登場 こちらはアンチョビソースでどうぞ

そのたグランドメニューも変わります。



  


2012年06月14日

非売品!



やまと豚を使った餃子をいただきました

めちゃくちゃおいしかった。具は肉ではちきれんばかり

初めて餃子で感動することができました。

これを食べたら他が食べられません。

でもでも非売品です。 そのうち何とかしてみようかと思っておりますが・・・


  


Posted by ぶー長 at 16:19Comments(0)とんとん日記

2012年06月13日

晩酌



閉店時にご飯がなくなったときに行くのがこのお店

そして今日は麻婆豆腐(480円)とお決まりの五目焼きそば、そしてエビマヨ

結局、ご飯は食べずに麦酒をいただく

理由は

消化も良く、よく眠れるから

ついでに代行を呼ぶ間にハイボールを二杯

これで目覚めはすっきりに違いない  


Posted by ぶー長 at 08:36Comments(0)とんとん日記

2012年06月12日

今宵は山崎!



人の名前ではありません!

ウィスキーはダルマとホワイトとブラックニッカで大きくなったわたしには山崎とはなんのことだか・・・

今宵は角ハイボールと”山崎”を飲み比べる・・・・・

それらは、明らかに違うし、値段は倍だし、入っている量は半分以下

美味いかというと? 情報がいっぱいだから美味く感じる世界かな

ウィスキーもこんな高価なグラスをつけてハイボールの次のドジョウを狙っております。

ブランド焼酎の時代は去りつつあるなか、

やっぱ日本酒だね 

今日のサッカー、大丈夫だろうか?

  


Posted by ぶー長 at 18:20Comments(0)とんとん日記

2012年06月11日

スカイツリーが見えたぞ!



昨日蕎麦を食べた後 朝日峠(土浦市、昔の新治村)から霞ヶ浦を一望する場所に到着

なんとスカイツリーが肉眼で見えるではないか!

それと新宿副都心のビル群も

”夜景はもっときれいだろうに!”

癒しの里にて

子供ころによく登っていた山であるが

こんなに景色が様変わりするとは

イノシシと遭遇した場所がいまはスカイツリー

誰が想像できたであろうか

でも、この写真からはよく見えませんよね

真ん中のちょっと右に見えるのがスカイツリーです

  


Posted by ぶー長 at 16:43Comments(0)とんとん日記

2012年06月10日

手打蕎麦 まいえ



八郷町と新治村の間にいまトンネルが開通しようとしている

その八郷町側にある蕎麦屋さんを実弟と一緒に訪ねる



秘境になればなるほど蕎麦がおいしく感じる不思議な食べ物

蕎麦の味は一生わからないでいい と思っておりますので蕎麦のコメントはありません

ただ、天ぷらにパプリカやゴーヤはいらないと思った

ごちそうさまでした

次回はその店に行く途中の大繁盛店 山居に行くことにします



他県ナンバーの車がいっぱいでした



  


Posted by ぶー長 at 16:50Comments(0)

2012年06月05日

新玉ねぎがいっぱい



先日の日曜日に玉ねぎ収穫に向かう

予報は雨でしたが、暑い日差しに首筋が日焼けでいま”ピリピリ”しております

ということでいまお店には大量の新玉ねぎがあります。

”どうしよう?” 



  


Posted by ぶー長 at 17:40Comments(0)とんとん日記

2012年06月02日

マレーシア料理



頂き物です!

香草が苦手ということでわたしにまわってきました

これも鍋です!

食べるの忘れており、いただいてから冷蔵庫の隅で5日は経っておりまたが、これが

”結構美味い” スペアリブの肉が柔らかく煮込まれておりました


30年前に旅した時はこんなおいしいものは出会わなかった

暑いところで食べたらもっとおいしいに違いない

  


Posted by ぶー長 at 16:54Comments(0)とんとん日記

2012年06月01日

桑の実の時期になりました!



あれからもう一年か・・・

桑の実でお酒を造ってから一年がたつ

あれほど”おいしくない”とは思わなかった

昨年の自分の果実酒ランキングが最下位なだけです。

まだお店にあります。 興味のある方 どうぞ 

お代は結構です。



ねぎがたくさん収穫されました。

今朝の農作業風景より



  


Posted by ぶー長 at 16:27Comments(0)とんとん日記