Junk full. 自然食品もいいが、ジャンクもいい!忙しくあり続ける限り、ジャンクは欠かせない。大事なことはそのバランスじゃと思う

2014年10月31日

最後の最後 竹園2丁目の中華そば



10月29日夕方5時半

閉店が今日31日のはずが、スープもチャーシューもなくなりそうです

と オーナーの弁

雅屋さんの中華そば600円

良かった 最後の最後にいただくことが出来て

夕方間もないのに また年配者が来店している

やっぱりこの世代にはこの味だよな・・・


入口に閉店告知はないものの

ランチで50名ほど来られて 早期に閉店になるとのこと

3年間ご苦労様でした ありがとうございました




  


Posted by ぶー長 at 09:44Comments(0)つくば飲食事情

2014年10月29日

産業フェア こぼれ



この泥つき里芋(写真中央)

思わず買ってしまおうかと思った

しかも一株300円 今朝掘ったばかりである

里芋は実家でも作っているのであるって言えばあるのであるが・・・・

さりとて自転車のカゴにはすでに大根やら小松菜でいっぱい

後ろ髪を引かれたが 諦めた

帰ってから冷静になってみると

あの泥はどこに捨てるんだろう

マンションでは無理 公園か?

泥つきは長持ちするといっても

やはり面倒だ

買わなくて正解だった気がする

いろいろ説明していただきそれだけは

スタッフの方々に感謝します





  


Posted by ぶー長 at 07:30Comments(0)とんとん日記

2014年10月28日

最後のラーメン 竹園2丁目



竹園2丁目の雅屋さんが今月一杯で閉店という

昨日オーナーが来て話をしていきました

ラーメン”あおい”さんのドロドロとは対照的なさっぱり系の中華そば

我が年代ともなるとこっちの方が魅力的でした

土日ともなると外に待ち客が出るほどの人気店でしたが

残念でなりません

最後のラーメンを楽しみたいと思います



  


Posted by ぶー長 at 15:38Comments(0)とんとん日記

2014年10月27日

最後の海鮮丼 880円



昼ごはんは 海鮮丼

これを食べるのも最後かな・・・

というのは、ここの知り合いの職人さんが転職するとのこと

一昨日は ”あんきも” をいただきました

職人のなせる技かな、あんきもがこんなに美味しいとは

魚の達人はどこへ行くのだろう?

この道 50年ちかく仕事をしている人は 貴重ですね


そう、豚汁に柚子胡椒の件ですが

味噌が強いですね、けっこう入れてもさほど柚子胡椒の香りが

ありません。最後のスープが柚子の香りがしたぐらいです

やはり豚汁には 七味がいいようです





  


Posted by ぶー長 at 03:58Comments(0)たわごと

2014年10月26日

つくば産業フェア



朝一でカピオでの産業フェアへ

お目当ては新鮮な野菜です

だから朝一でないとダメなんですね

それもオープン30分前の準備段階がいいんです

飲食部門はまだ準備中ですが、販売部門はすでに

お客様が集まってきております





写真の豚汁は作りたてですが、100円です

今回はいろいろな野菜のほかに、 手作り味噌(玄米)と唐辛子の醤油漬けを購入

〝こんなに安くていいの?”というぐらい 商売ではないのがいいですね

今日も見に行こうと思っております 

今日は柚子胡椒を持って豚汁に入れようと思っております







  


Posted by ぶー長 at 08:06Comments(0)とんとん日記

2014年10月25日

柚子胡椒をいれて おでん



朝ごはんはセブンのおでん

柚子胡椒を入れるとさらに美味しくなることを発見

セブンにはいつも驚かさせれる

辛子より旨いと思うのは俺だけではないはず

これはいける

豚汁にも入れてみようと思った

七味より旨いかな・・・?





  


Posted by ぶー長 at 11:14Comments(0)とんとん日記

2014年10月22日

あんまんの温度は・・・?



あんまんを食べると火傷するぐらいに ”あん”が熱い

いったい何度あるのだろうと計ったら 

102.5度  計ってみて驚いた

熱湯より熱い 

間違っても”がぶり”は危険だ



しかし 包装紙には一切の注意書きがない

電子レンジで35秒 (一個)

この時は一分で温めてこの結果なのだが・・・

ちなみに 適正温度は60度から70度ぐらいでした

  


Posted by ぶー長 at 16:40Comments(0)とんとん日記

2014年10月21日

すき家の豚丼(とんどん)



悲しい 〝性” です  

牛丼を食べ煮ったはずが 豚丼になった

職業病とは思いたくはないが・・・・

なぜか豚丼が牛丼の二倍の値段 

豚の地位が上がったのかな?

 
ところで営業時間が変わった



以前から 営業に覇気があまり感じられなかったが

いよいよ深夜営業がなくなった お客様も少ない

これも時代ですかね・・・・

店内のおいしそうな巨大ポスターが寂しく感じられます




  


Posted by ぶー長 at 22:10Comments(0)

2014年10月19日

竹園2丁目 名店街シリーズ3



カスミが合って、ウエルシアがあって

なんでもそろっているがなぜか〝ジェーソン”がいい

ここの一番は 飲み物が安いこと

缶コーヒーは37円 お茶缶は28円 とにかく飲み物類が豊富で安い

昨日も今日も仕込みに追われて、息抜きにコーヒーや



イチゴヨーグルトスーパーカップ(94円)でしばし休憩タイム


後は、電球も安い 昨日も省エネ電球を買いに出向く

ホームセンターと100円ショップの間の価格である

不思議と外国人のお客様も多い

お目当てはドリンクかな・・・

昔はカスミホームセンターだったり

オフハウスだったりといろいろと変わってきている

ジェーソンの営業時間も看板には11時までと書いてあるが 実際は9時まで

書き直す気がない(震災以降3年も過ぎたのに)

いずれにしても あって便利なお店には違いない










  


Posted by ぶー長 at 16:57Comments(0)たわごと

2014年10月17日

バラ軟骨角煮とタンメン



軟骨をじっくりと角煮にしました

圧力なべで作ること3時間(あく抜き一時間を含む)

脂を取って、取って、取って と すっきりとした角煮

5回目でやっと納得できるものが出来ました



それに比べて何回やっても旨いものが出来ない

自家製ラーメン

今回は タンメン 家内に”どうだ!” と

渡したら いきなり ラー油を入れ始めた

・・・・・









  


Posted by ぶー長 at 09:08Comments(0)とんとんメニュー

2014年10月14日

ちょっとした〝感動” 



ホント大したことはないのですが

あんまん4個入りを初めて見つけました

あんまんと肉まんのセット売りはだいぶ前からありましたが

あんまんだけがいいんだと・・・

だからセットは買いませんでした

それと40年近く探していた

ライスクリスピーを見つけました

このシリアル、ケロッグから以前は出ていたような気がしますが

なにぶん古い話なので記憶が定かではありません

いづれにしても私ごとの大したことのない

感動でした  


Posted by ぶー長 at 18:11Comments(0)たわごと

2014年10月13日

つくばラーメンフェスタ2014最終日





今年は行く予定ではなかったのだが

昔の仲間が来ていっしょに

今年は場所が変わったんですね 危うく通りすぎるところでした

さてさてラーメンはというと

一杯のつもりが二杯も食べてちょっと〝食べすぎ”かな


富山ブラックと喜元門さん

富山ブラックは 東京ラーメンフェスタ3年一位という看板を見て

喜元門は、知り合いが店長なので 

10時半ごろいくつもりでしたが、あるブログを見て

それでは遅いということで10時前には並ぶ



他の店舗は並んでいるのに 喜元門さんがガラガラ(情報に感謝します)

並んでわかったのだが、他はまだオープン前で喜元門はすでに営業中でした

富山ブラックもほぼ並んでいません やはりこの台風の影響で出足が悪いのか

雨もパラパラで本当にラッキーでした

正直、喜元門のほうが美味しかった

ご馳走様でした 

竹園の繁盛ラー(店の近く)も今日はいつものよな 待ち客はいませんんが

それでも待っている人もいた

これもやっぱり凄いことですね








  


Posted by ぶー長 at 17:23Comments(0)とんとん日記

2014年10月12日

沼屋さんの”しょうゆ”



余計なものは一切入っていない つくば市谷田部の沼屋さんの醤油

昔ながらのお店で店舗内を写真を撮るのも差し控えたい

が そこがまたいい

綺麗なショーケースもいいが、こっちの方が老舗という感じです

商品が陳列してあるのか、そこにただ置かれているのか

わからないが まずは今晩試してみよう

ラベルも しょうゆ とだけ

どこまでもシンプル 店主も余計なことは言わなそうな人だ

いまどきの醤油と真逆なものにチャレンジです

一㍑ 1350円(税込)



  


Posted by ぶー長 at 16:56Comments(0)とんとん日記

2014年10月11日

より本格的なグリーンカレーへ・・







今回はより本格的に ココナッツミルク缶400gをしよう

それに 筍、茄子、豚肉、ヤングコーン、しめじ、パプリカ、さやエンドウもいれて

が、やはり 無印にはかなわない

味はまあまあなんだが、深みがなくて、しゃばしゃば スープカレーのようでした

これではご飯をドーナツ状にして中にグリーンカレーですね

前回作った無印良品のグリーンカレーは昨日も食べました

何日たっても美味しいですね

はたして無印のグリーンキットカレーを超えるものが出来るのか・・・?
  


Posted by ぶー長 at 18:04Comments(2)たわごと

2014年10月09日

秋空



秋空の下 里芋の収穫

あの揺れる葉っぱの根元をほると

ザックザックと里芋が出てくる

まったりとした時間と風が心地よい畑仕事

レフレッシュです

リフレッシュしすぎて入浴後に携帯を忘れて

もう一度午後にも畑仕事に戻る

午後はむせながら人参畑に石灰を撒き散らす

これで人参は“赤くなる” はず




  


Posted by ぶー長 at 17:41Comments(0)たわごと

2014年10月08日

コストコ チー鱈はすごい!



チー鱈が進化した

ここまで来たかと思えるほど美味しい

しかも上品な作りです 知っているチー鱈とは違います

ナマクリーム仕立て

ボルチーニ&白トリュフの香り

こんな香りは知らないが、とにかく

ワイン、日本酒、ビールに合う

満腹でも〝手が出る〝優れモノ

チーズ鱈のイメージが一新しました




コストコはすごいところだ





  


Posted by ぶー長 at 00:23Comments(0)とんとん日記

2014年10月06日

スイスイコストコ




台風で恐らくコストコも暇だろうと思って出かける

案の定、試食コーナーはすいすい、これで昼食か?

とはちょっと大人げないのでほどほどに・・・

鮭のチャンチャン焼きを東南アジア系のスタッフが焼いていた

ちょっと質問しづらいね!

やけに子供が多いなと思ったが、推測するに学校が休校ですね

20分で買い物終了 そそくさと出てきました

品切れが多いバターを購入、そのたもろもろで

ホットドックとプルコギロール、家内はチーズピザ

もちろん、ホッとドックが昼食で、プルコギが夕飯です


あの大きな買い物カゴ操作がスイスイ

三郷のコストコに慣れているせいか、暇なコストコは調子が狂います


  


Posted by ぶー長 at 21:38Comments(0)たわごと

2014年10月06日

ガバオチャーハンとグリーンカレー(無印)



ただ今完食しました すごい朝食です 一気に食べました

ガバオチャーハン(卵入り)はそれなりに(期待通り)おいしかった 

焼いたパプリカがいいアクセントでおいしかった

もっと入れればよかったと後悔

無印良品のグリーンカレーは二日経っても美味しい

作りたてより香辛料が弱まった気がするが

まあ、朝ですので丁度良い(?)かな

こちらは朝から 〝タイ〝 です

外はタイ風です


  


Posted by ぶー長 at 07:52Comments(0)

2014年10月05日

タイグリーンカレーをタイ料理専門店で



お店でグリーンカレーを食べるのは初めてかな

メニューを見ていたら 見えない

車に戻ってメガネと思ったら

女性スタッフが気を利かせてメガネを貸してくれた

良く見える 本日日曜日はグリーンカレー500円

卵トッピング100円 で驚く  ”安い” ラッキー

出てきた出てきた念願のグリーンカレー

意外とカレーのルーがぬるい これが本場仕様か・・・

揚げ卵はこうやってのせるのか どこにカレーをかけるんだ

マぁ、ルールはないような

昨夜の無印のカレーを思い出しながら 

おぉ、こっちの方がココナッツミルクの味が出ているな

それが好きか嫌いかは個人差ですが

私は正直無印の方がいいかな と思った

もうちょっとルーガ多いほうがいいなと思いながら


無印は侮れないな

まだまだグリーンカレー初心者ですので

徐々に 徐々に


  


Posted by ぶー長 at 17:14Comments(0)とんとん日記

2014年10月05日

無印良品のグリーンカレーキット



今度こそグリーンカレー

前回は タイトルを入れ忘れ あわてて入れたので

広東坦々麺が正解でした


昨晩、さっそく無印良品のグリーンカレーを作った(400円 二人前)




レシピには水煮のタケノコと書いてあったが 

豚バラ肉と茄子だけで作る 

これまでレトルトや缶詰のグリーンカレーばかり食べていたので

この味は衝撃でした 〝これが本物か!”

これまでのはすべてがマイルドで、日本仕様だと気付かされました

それにしてもキットとはよく考えたものだ

ココナッツミルク カレーの素、枯れ葉みたいなもの(香草) フィッシュスープなる調味料

の4点構成

20分もあればできる優れモノでした

不思議とあと味が“辛い” 唐辛子の衝撃ではない 

これもある程度日本仕様だと思われるが

徐々に 徐々に ・・・タイに近づいております







  


Posted by ぶー長 at 07:05Comments(0)たわごと