倭（やまと）豚専門店とんとん　日日是好日since2009

実家から茄子を３０個以上いただいた

さあ、どうしよう！　日々鮮度は落ちていく

まずは子供の時から食べていた”茄子焼き”　フライパンんで焼くだけのシンプルなものです

それをショウガをたっぷり入れた醤油につけて、それと　七味もたっぷりで

本日は、薬膳マーボー茄子　　これはご飯が進むし、これに薬膳ラー油を垂らすと最高においしい

自分で作っておいてなんですが・・・・・




今朝、天気も良くて収穫日和でした　後方がスカイツリーが見える山です。