倭（やまと）豚専門店とんとん　日日是好日since2009

普通は出し汁に豚肉やら野菜を入れていって

だんだんと味わい深い美味しいスープになるのだが

これはすでに金華豚のポークエキスが入っている

ずるいスープです

発想の転換でしょうか、、、、

このスープに豚肉を入れて旨味を出させるのだから

さらにさらに美味しくなる

しかし間違えば美味しいけど脂ギトギトになる可能性もある

スープが冷めたらラードだらけで大変なことのなるでしょう❗️

でも、熱々のうちに〆まで完食してしまえば

全てのラードは美味しくなって胃袋へ

美味しく食べて結果、何も残さない鍋になれば良い

さて今日はこの一食で終わりそうです

このスープは美味しい

この平田牧場さんは山形県酒田市にあって

２０年前に一度牧場を訪ねたことあった

その時平田牧場さん直営のレストで食べた金華豚は

脳みそに残るぐらい美味しかった

その後同社の平牧三元豚はさほどではなかったが、

金華豚だけは永遠だった気がします


さてと、今血中に流れるラードを薄めなければ

ビールもついでに、、、

取り敢えず、、、、お茶ですかね

昨日特売で買っておいたヨーグルトでも食べようか



人生１００年時代を腸から、、、、

このコピーが目に飛び込んだ

思いっきりマンゴー少ないぞ、、、、とグチる