倭（やまと）豚専門店とんとん　日日是好日since2009

少し前に家内とくら寿司へ行った時

二人でうな丼を食いながら

俺は究極のかにかまで頭いっぱいのときのこと

いきなり熟成マグロってなあに？と聞いてきた

ああっ！

生魚一切ダメな家内は、食べるはずもないが

俺にとってもそれはチンプンカンプン はじめて聞く言葉だった

肉の熟成は、寝かせてアミノ酸を増やす方法だが

魚って、聞いたこともない

マグロのロス対策！？

くら寿司はそんなバカなことはしまい

その後気になって気になっていて

今日の昼間に実食して来ました

はっきり言ってわかりません！

わかることは、やわらかいこと、マグロの味も薄いこと

醤油が今ひとつのらないこと、シャリが今ひとつなこと

100円であること、2枚食べても奥が深すぎて、、

それと

回っている寿司を取るのに3度失敗したこと


今日もうな丼ご馳走様でした