2015年03月19日
豚の一生！
ローストポークが食べたい
今週のテーマはローストポークです
日々の仕込みに追われて出来ていないのが現実
筋肉は脂肪の三倍の重さである
だから最初はいくら頑張っても体重は減らない
逆に増えるこもある
今ある体は３カ月前の食べたものの結果であって
だから全ては３ヶ月後に現れる（あと二カ月）
昨夜のお客様との会話である
なるほど 蘊蓄のある言葉に救われた気がする
確かに豚の脂肪も 赤身に比べて軽いね
そう、私も思い出した
豚は１１０キロになると出荷（屠殺）されるという
だいたい生まれて１８０日前後
そこが脂身と赤身のバランスがいい頃合い
それ以上食べさせても脂しか増えない
余分な脂は取り除かれるだけでお金にはならない
という悲しい理由で１１０キロがあるんだと！！！
おれ、無駄に太ったな・・・
Posted by ぶー長 at 07:20│Comments(0)│とんとん日記
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