2024年04月27日
トマたまカレーうどんからの進化系⁉️
今年も始まったよ、、という情報で
久しぶりの丸亀製麺
また値上げされたような気もするが、、、、
相変わらず猫飯付き、、アレはいらないか、いやサイズがあるといい
俺は猫飯3倍ぐらい欲しい派です
1年ぶり、やはり美味しい、、安定な美味しさ健在
よし、俺もトマたまカレーカツ丼を作ろう、、、ガッツリ派です
そう食べながらアイデアが浮かんだ
でももう誰かやっているような気もするが、、、、
朝ごはんは魚のカレー
師匠が作ってくれた、今回の魚はマスです
友人から頂いたものですが、結構美味しいです
ネパールという国は海がないので川魚が主流
作り方を見ていると、、これでもかというほど臭み消しが活躍しています
もはや一種のタンパク質でしかないような気もするが
もはや魚の匂いは一切ない
最後にレモンでダメ出し
いや小ネギとパクチーで追い打ちをかけてきた
でも美味しかったです
次回は海の魚で作ってもらおう
もう冷凍室にあるから、、、名前忘れました
その他、クミン、コリアンダー、マサラ、ターメリック、唐辛子粉少々
ニンニクと生姜、ヨーグルト、トマトも入っている
酸っぱく作るのが魚のカレーの定義らしい
Posted by ぶー長 at 06:36│Comments(0)│とんとん日記
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