倭（やまと）豚専門店とんとん　日日是好日since2009

今日は師匠に店に来てもらってあの料理を教えてもらう

材料，香辛料は全て揃っています，，，カレー屋じゃないけれどね

まあジンジャーガーリックペイストはこのために作ったけれど

そうそう，この料理の名前聞いてなかった



ポークドライカレーだそうだ

ネパール料理かインド料理かは聞けなかったけどね

これはおかずやビールのおつまみに最高です

さすが師匠，，しっとりと美味しい，，今回はニラを入れました

これで玉ねぎいっぱい入れるとカレーになってしまうので注意だそうです

作り方はカレーと全く同じでしたね，ただしルーがあるかどうかです



ミートテンダーライザー

こんな時にも活躍します，，特にもも肉ですから

今回、レシピしっかりと残しました

およそ30分で完成します

これでいろいろな肉でできますね‼️