2024年10月12日
豚もも肉料理
師匠から教わった豚肉料理
豚もも肉料理
名前は聞くのを忘れた
豚の正肉は確か5種類、ヒレ，ロース，バラ，肩ロース，そしてもも肉
スーパーでは普通はカレー用としてよく売っている
普通は一番お安い部位
一頭から取れる肉の割合は1番多い
とんかつ屋さんでは普通使わない部位でもある
今日は記憶を元に自分で作る
作り方は豚肉をしっかりと炒めること以外カレーと似ている
少々焼き過ぎたが，味はそれなりに近い
師匠からは合格をいただきましたが，自分では納得できていない
再チャレンジです
賄いは超簡単，レンジで1分弱で簡単に済ませた
手抜きシリーズです
これはまた買うか？と言われれば微妙だけど、、、
これも昨日同様にビビンバ風です
空腹であれば問題なし
頂き物のシャインマスカット
美味いけど甘い
砂糖を食べているみたいに甘い
自分では買わないかなぁ、、、、
Posted by ぶー長 at 07:06│Comments(0)│とんとん日記
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