2021年01月25日
日曜日はカレー曜日
ほとんどの週間単位の仕込みは昨日のうちに終わらせ
これで日曜日に久しぶりのカレー作りです
余裕ですが、、、と思っていたら、急遽の予約でほぼ満席になった
今の満席は辛いんです。なにせ2時間しか無いので、、、、俺がバタバタになる
それでも作ったたっぷり豚肉のカレー
1、5キロ玉ねぎは飴色まで炒め、そこに投入、その後香辛料も投入で出来上がり
ハバネロパウダーを相当量いれたが、さほど辛くはない
きっと玉ねぎの甘さがハバネロの辛さに打ち勝ったのかと思われる
もうちょい足そう‼️
さっき入れた２倍を加える
できたのをヒマラヤの師匠のところへお持ちして味をチェックしてもらう
ためネギの炒めがまだ足りないぞ、、、、と指導される
味はオーケーを頂きました
さてこれで激辛カレーパンを作る予定でしたが、翌日に変更
パンの中に甘い半熟煮卵を入れる予定です
（先日テレビで見た）
パン生地のナンを２個ヒマラヤでPayPayで買う
初PayPayです❗️
これも師匠に試食をしてもらう予定です
できたらアップします
Posted by ぶー長 at 09:44│Comments(0)│とんとん日記
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