倭（やまと）豚専門店とんとん　日日是好日since2009

ご招待を受けて師匠の家でランチ

2度目です

鶏肉と大根のカレー　ゴーヤ，野菜とネパールライス，豆のスープ

写真にはないが，ネパールお新香も

ワンプレートランチの極み，手でオカズを混ぜながら

食べるのに都合がいいらしい

俺はスプーンです‼️

俺にはネパール移住できるぐらい口に合う，，，普段の食事が美味しい

マイスプーン持って、、、，ネパール米美味しい，

インドのバスマティライスも好きです



誰が作ったの？と聞くと

全部奥様だという

てっきり師匠だと思った、、、、、

師匠の作る食事は美味しくない‼️と奥様の大胆な発言

黙っているシャイな師匠を見る

家では奥さんに頭が上がらないと感じた

どこもいっしょですかね

師匠は食後に食器を洗っていました






初めて作ったゴーヤの醤油漬け

家内に食べさせたら，ダメ出しされた

自分としては，美味しくはないが不味くもない

少しゴーヤの苦味を残しすぎたきらいがある程度


変更，変更，，，，ゴーヤの佃煮にした

ちょいと甘みを入れ，味を調整しながら適当に煮込んだら美味しくなった

店先の赤唐辛子2本も入れた

ご飯に合う，，，これは夕飯です，ご飯少なめです

無限ライスになりそうなぐらい良い味に激変

怪我の功名？

佃煮になるなら，最初のオリーブオイルは勿体なかったことが後悔