倭（やまと）豚専門店とんとん　日日是好日since2009

鰻って自分で作ってみると意外と安い

決してそれを特上とは言わないけれど

せっかちなオレにはお店で鰻ができるまでの時間が勿体無い

時間指定で作っておいてもらうのがいいぐらい

さてと鰻丼、これで原価500円

某つくばの鰻屋では約10倍の値段，もちろん肝吸いもお新香もつく

賄い用の鰻丼、味付けって適当でいいと何度も作るとわかってくる

濃ければ味見して砂糖足せば完璧

また中国産鰻を買ってきて，一旦全部うなぎについたタレを洗うのが肝

基本は荏原の鰻のタレがいいね

お酒や味醂を足しながら好みの味にしていく，味付けの多少の差は問題ない

決して“焼き”ではないが、これがなかなかどうして美味しい

お腹が空くということに，食べたいものがある幸せを実感している今日この頃



お稲荷と唐揚げって日本の定番だよね

嫌いな人を見つけるのが困難

またハズレがない料理です

小腹が空いたら買います、、、

でも今夕飯ダイエット中，朝と遅い昼に無限に食べて夜我慢する

昼食後に2キロ増えて，朝ごはん前に2キロ減っている状態

これができればいいかも，たとえ夜いっぱい食べても朝抜けばいいだけ

いわば変則18時間ダイエットみたいものですかね

これでしばらく様子見です

以前の80キロはともかく、75キロは越えたくはない