倭（やまと）豚専門店とんとん　日日是好日since2009

先日のカレーを作った時の残りカットトマト

それでバジルとトマトのパスタになったわけ

俺が作る唯一無二のパスタ

唯一無二を英語で言うone and onlyというらしい

ニンニクとバジルとトマトだけの超シンプル

これでいい，，これがいい

バジルの茎とニンニクをオリーブオイルに匂いづけ

塩は要らない、、乳化させた汁にパスタを入れるだけ

旨いと言うより飽きない味ですね



店で沢庵をつくる

実家で15キロ単位で作るのは慣れているが

1本単位は初めて

塩漬けは1週間前に完了，今日は麹漬けの番

お手軽一夜漬けセットでできるのか？



漬物石にもっと重いのが欲しいが先ずは実験です

寒い時期なので倉庫に放置して様子を見るn

美味しくなーれ‼️