倭（やまと）豚専門店とんとん　日日是好日since2009

記念すべき5000回目のブログです

毎日アップしても14年かかりますね

自分でもこんなに続くとは思っていなかったのが本音

ジャンクフードは多分人よりはたくさん食べている気がしますが，

でも至って健康です

日清の創業社長が96歳で死ぬまで、亡くなる2日前まで

昼飯チキンラーメンだったことをウキペディアを読んだ

ジャンクフードも捨てたもんじゃないと確信したね


昨日やっとおふくろ直伝の沢庵が完成

経験から感覚で作ったら結構美味しくなった，正直言って食べるまで不安だった

大根はJAで閉店間際にかき集めた形，生産者、バラバラものもばかり

それをクリスマスに塩漬け，元旦に麹付，そして昨日完成

まあまあこれで1ヶ月は店のお新香として堂々と登場しますね




さてと最後のお客様で本日も賄いご飯なし

カスミで半値で買った炒飯，高菜炒飯

高菜が見せないぞ‼️と思いつつ，ご飯が食べたい症候群で買う



ということで買う前からのイメージで自家製高菜を乗せる

自分で作るものとしては3本の指に入る傑作です

これぐらい辛子高菜を乗せてちょうどいい

これぞホンモノの辛子高菜炒飯です

食べ終えて、、、、

もっと辛くした辛子高菜を作ろうと思った，，もっと刺激が欲しい