2019年06月10日
カルディで買った台湾唐揚げの素
唐揚げ、特に揚げたてなら不味いものはない
よほど時間が経過した油ギトギトなものでなければ
不味くはならないと思っております
さて、今回は初めて台湾の味を探索
まあ、スパイシーだが無難に美味しい
結構味濃いめに漬け込んでおいたのだがもうひと工夫
何を追加しても美味しくなる気がします
もう一袋あるので、次回は究極の台湾唐揚げに挑戦します
唐揚げなら冷凍肉か否かよりも味付けが全てなようです
露天のお店で油煙が見える、臭う店の唐揚げは遠慮しますが、、、
まあ、一番好きな唐揚げの味はやっぱりシンプルな自家製ですかねぇ
薄口醤油、ホワイトリカー３５度、水、塩、砂糖で作るシンプルなもの
これが飽きのこない味
ニンニクは基本入れない、それはそれでTPOで、、、
Posted by ぶー長 at 17:00│Comments(0)│とんとん日記
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