2019年05月12日
今年は不作の筍‼️
今年の筍は不作だそうだ
そういえば良い形の丁度良いサイズが少ない
そして時期もいつもより遅いと感じた
それでも取ったこの量、、、
デカイのから小さいのまで
それを1時間かけて本体を取り出す作業
この筍専用の包丁じゃないとできない
ここまでは良い、、、
ここまでは楽しい、、、
これからが辛い作業が待っている
茹でる、真空パック、煮沸、、、
いったい何パックになるのだろう?
あまり考えずにやろうと決めた
Posted by ぶー長 at 18:03│Comments(0)│とんとん日記
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