2018年12月31日

平成最後の、、、チャーシューづくり

平成最後の、、、チャーシューづくり

平成最後の仕事はチャーシュー作り

世の中、やたら平成最後という言葉が氾濫していますね

私はそのフレーズはあまり好きではない

何でだかは自分でもよくわかりません

まあ、今年最後の仕事でいいんじゃないかなぁ

このチャーシュー、4年ぶりに作ったと思います

レシピは、、、、かろうじて残っていました

平成最後の、、、チャーシューづくり

平成最後の、、、チャーシューづくり

年末にチャーシュー用にとっておいた肉が、

宴会追い込みでほとんど無くなってしまいました

そんでもって肉の安いタイヨーで慌てて仕入れてきました

店員さんにバラ肉のブロックは無いの?と聞いたら

すでに完売ということに、、、、

昨日も今日も駐車場一杯だもんね

しょうがないから全て肩ロースで、、、、

それもあとわずかでした

ある面ラッキーでした‼️

今煮込みが終わって冷めたら真空パックです

もうちょっとで今年の仕事も完了します

皆さま、今年一年本当にありがとうございました

来年はいよいよ久しぶりの大幅にメニュー改正の予定です

かといってラーメン屋にはなりませんが、

料理の充実を目指していきますね

ではでは、皆様良いお年をお迎えください

来年もとんとんもブログもよろしくお願いします









同じカテゴリー(とんとん日記)の記事画像
東京の“かりんとうまんじゅう”
セブンのすみれチャーハンは凄い❗️
玉ねぎ大豊作、700gに驚く
ヒマラヤン最後の日❗️
いよいよ最上階までできそうです❗️I Qマンション
イカリのスパイスカレートンカツソース
同じカテゴリー(とんとん日記)の記事
 東京の“かりんとうまんじゅう” (2019-06-18 16:59)
 セブンのすみれチャーハンは凄い❗️ (2019-06-17 17:08)
 玉ねぎ大豊作、700gに驚く (2019-06-16 17:37)
 ヒマラヤン最後の日❗️ (2019-06-15 16:56)
 いよいよ最上階までできそうです❗️I Qマンション (2019-06-14 17:32)
 イカリのスパイスカレートンカツソース (2019-06-13 17:18)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。