2018年07月30日

最初の仕事はマッシュポテト‼️



はじめての厨房の仕事はシドニーのオーストラリア軍の兵舎だった

俺25歳

その兵舎には厨房が2つ

士官のための高級なメス(オフィサーズメス)

下士官(ヤンキー)たちのためのメスがある(サージェントメス)



おれは当然ガラの悪い一般兵士のほうだ

最初の仕事は付け合せのマッシュポテトづくり

そうここでは何を作ってもクレームがない

ランチタイム時間が来るとお腹を空かせた兵士が並ぶ

《毎日毎日同じものを作り上がって、、、》

本気と冗談の両方の意味のファッキンを叫ぶのが習慣

ただ黙っておとなしく、ご馳走様を言うような奴らではない

ワンプレートにステーキにマッシュポテト、人参にグリーンピース

料理としての彩は最低限満たしています

そしてパンはテーブルの上に

肉はときどき変わるがその他はほとんど変わらない

ステーキソースはファッキン“グレービーソース”

すぐ飽きた❗️

俺の仕事も毎日一緒だった

自動ジャガイモの皮むき機を回すことから始まる

回しすぎるとジャガイモが小芋ぐらいになるシロモノ


もちろんコックも兵士だ、、志願したのかどうかは知らないが

美味しいものを作ろうなんて気概は微塵もない

メニュー1種類の学食に近い

ここで覚えたことは

《空腹は最大なコックなり》

腹が空いてたらなんでも美味いぞ❗️

ある日黒板にこれを英語で書いたら

皆が笑ってくれた、、その時から仲間になれた気がした



このビクトリアバッラクスが俺の職場だった

毎日この門をくぐって行く

入り口には衛兵が立っている

ぐっどもーにんぐ❗️

ここに半年もいようとはそのときは思わなかった

(不定期につづく)





同じカテゴリー(とんとん日記)の記事画像
今日の収穫
本日、カレーの日
たまに西友スーパーはいかがですか?
迷います、、ベニマル惣菜コーナーを行ったり来たり、、、
来週は咲きますかね、、洞峰公園のサクラ⁉️
生本マグロの鉄火丼と黒毛和牛の、、、
同じカテゴリー(とんとん日記)の記事
 今日の収穫 (2019-03-24 17:09)
 本日、カレーの日 (2019-03-23 17:05)
 たまに西友スーパーはいかがですか? (2019-03-22 17:34)
 迷います、、ベニマル惣菜コーナーを行ったり来たり、、、 (2019-03-21 17:49)
 来週は咲きますかね、、洞峰公園のサクラ⁉️ (2019-03-20 16:40)
 生本マグロの鉄火丼と黒毛和牛の、、、 (2019-03-19 17:06)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。