2018年07月14日

ブラックベリー&バジル



店の前のブラックベリーの収穫が始まった

もう9年目か、、、、

はるか昔、小生の外国での最初の仕事はブラックベリーピッキング

英国の農園だった

そう、このブラックベリーを見ると昔を、青春を思い出すんです

つまんで食べてもそれほど美味しくはないが、これを果実酒にすると

最高のお酒になるんです

今年は最低でも2瓶できそうです

夏前の最後の仕込みです

それと、、、



バジルも栽培開始

これはフレッシュバジルとトマトのパスタ用

パスタではいちばん好きですね

明日は実家のトマトをもらって一緒に作ります

パスタもシンプルがいいんです


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