2018年06月27日

プラム&ブラックベリー



梅酒、らっきょう、そして今回はプラム

カウンター下の冷暗所はほぼいっぱい

いちご屋のご主人の庭の木のプラムをいただく

ことしで3年目かな、、、毎年の果実酒の定番になった



秋頃から飲めます

もう氷砂糖は適当ですね、、勘といえば聞こえはいいが、、、

10年もやっていれば、入れすぎず、少なすぎずでいいんです



自家製らっきょうはもう食べていますが、これを食べると

なぜか腹痛が、、、消化が悪いらしい

少量食べることにします

次はいよいよブラックベリーです

自分で言うのも何ですが、果実酒の王様だと思います

美味しいんです、、、自信作です



今年は2瓶できるかな?

去年より豊作だと思います

7月には収穫できそうです


おっと、思い出しました

今年はヤマモモ酒はやめます、、、人気がないんです


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