2018年02月05日

なぜ野菜が高いのか?



土浦のJAで次に漬ける沢庵の素を買いに行く

そうしたら知り合いの生産者にばったり

(ここの生産者の半分ぐらいは知り合いです)

この人、こだわりのレタスと白菜の達人でもある

常にいいものを作っている人です

この白菜も他のより100円高い、しかしその分大きい

それでも350円は安いです

それは白菜一個一個にベルトを巻いているから、、、と

『一手間かけているんだよと、、、』

今年は九月の天候不順で種まきが1週間遅れたという

この1週間の違いが生育には1ヶ月以上のの差になるという

種まきの時期は大事なんですね

その上この時期は寒いのでより生育が遅れるという

おまけに品不足で値段が高いので、生産者は甘い巻きのものでも早めに出荷してくる

そう、今のキャベツは軽いんですね



このキャベツも買う気にならないぐらいに軽い

大きいが軽い‼️

3月の彼岸の頃までこの状態だろうなぁ、、、と達人は言っておりました



この一番大きい大根を計りにかける

900グラム、、、1本280円、、、15キロだと大変な値段になると思います

買わないけど、スーパーで一本袋詰めのタクアンの方が安いぐらい

まあ、運良く今年のJAでの沢庵の素は終売だそうです

諦めがつきました

今食べている沢庵で終わりです、、あと2週間ぐらいかな、、、





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