2017年11月14日
手打ち蕎麦の茹で方
先日、俺が冷凍そばを美味しいと書いたものだから
哀れに思ったのか、同級生がわざわざ
手打ちそばを打ってきてくれました
見事な蕎麦ですね、、、
さすがに手打ちは良い香りがしますね
思い起こせば最初にもらったときに、茹で時間を知らずに
適当、山勘で茹でたら茹ですぎだった記憶が、、、、
うまくねいなー、やっぱり素人か、、、
次にもらった時に念のため茹で時間を聞いた
2分、、、唖然とした、、市販の乾麺、ゆで麺とはは違う
俺は5分ぐらい茹でていた(折角のそば、この場を借りてお詫びします)
俺がド素人だったんだ
それ以降、美味しくいただいております
今回のは1分半チョット、、、
まだまだ短くてもいいかもしれません
Posted by ぶー長 at 17:56│Comments(0)│とんとん日記
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