2014年12月25日

コストコで厄介チキン



オープンは10時とあるが、そんなことは知るものかと

みな9時に集まる、その数30名ぐらい

みなチキンを目指している?それともケーキか?クリスマスイブ


例にもれず、豚屋もこの日ばかりは、チキンを食べようかと

6本入り 鶏の足を購入する

以前”丸ごとチキン”を食べていたが、腿肉を食べるころに

幸せを感じながら頂いて、最後に胸肉の

部分に差し掛かるころに 〝飽きる” ・・・胸につかえるのだ

ということで今回は足だけ

これなら最後まで美味しくいけるはず・・・・

レンジでチンして バーナーで外見をパリッと焼く

〝旨そう!”・・・・・・・・・・・

と思いきや けっこうこの脚にしては肉味が淡白である 味付けも

あの丸ごとチキンのほうが旨かったな・・・と思っても後の祭り

これも厄介になってきたぞ とこの時期 余計な仕事が増えた

〝何かタレを考えなければ”を思い

二本目は サルサソースでいただく

〝これもありだな・・・”

チリマヨはちょっと重いな これでは肉味がない

今日の昼には 南蛮タレでいただこう

夜には、ワイン醤油ダレを試してみよう

明日はブラックペッパー醤ダレ

別に商品開発しているわけではないのだが・・・・

まあ、豚屋はクリスマスは”暇”なんです







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