2014年12月22日

憩いの”いっとく”



上手く撮れました。

旨い味でした

”いっとくのラーメン”

気ぜわしいこの月にほんのちょっとの“憩い”の時間

やはり12月は忙しい、買い出しも頻繁である

買いものリストを作り、買い出し順路をきめてかからないと

そしてタイムスケジュールも

そうしないと思わぬ無駄足になりかねません

そして作ったタイムスケジュールの中に”いっとく”をいれておく

でもウェーティングをしているとここもパスされる

なにせ時間で動いているから

でも最後まで決まらないのが 今日の宴会メニュー

ほとんど直前である 

お客様の食べている様子を想像して

料理のストーリーを考える 

これだから楽しいし・・・・

でも仕事はいつも追われっぱなしで”苦しい”

正月はもうすぐです







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