2014年05月06日
がんこや かるがん 千代田
むかしよく通ったラーメン屋さんです
深夜でも営業している、また混んでいるいる人気店です
久しぶりに行きました。およそ１５年ぶりぐらいかな
昔は 岩ノリラーメンばっかり食べておりました。
おかげで髪の毛が今でも残っております
今回は 一番人気のみぞれラーメンをいただく
透明な油（ラード）をみぞれ（大根おろし）が中和する画期的なラーメン
梅干しの酸味もくわわり 食欲を掻き立てる
昔は おっさんスタッフが多かったが（今は私がおっさん） 今は私が通っていたころ
生まれた世代が調理しているという“不思議”を覚えた
女性も働いておりました。カウンターは昔どおりですが
ビールサーバーが撤去されすっきりとした店内、メニュー札は
昔通りです、値段もほぼ変わっていないのではと思えるほど
ラーメンをすすりながら この免罪符的な”みぞれ”がいい
大きな美味しい梅干しもインパクトを残している
それがいまいるお客様の半分が”みぞれ”を注文している
すごいお店だ！
Posted by ぶー長 at 07:38│Comments(0)│たわごと
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