2014年02月05日
免許取り消し
ｎ茶碗蒸しに免許皆伝をいただいた翌週に”免許取り消し”を食らった
”にわか〝か・・・・
〝確かに・・・思い当たる節はある”
リベンジの茶碗蒸しを作るがまた”””失敗”””
まあ、理由は作るたびに出汁を代えているせいもあるが
硬さは上手く行ったが、出汁(塩分）がもうちょっとです
後は具を研究しなければ
まあ、出口は見えてきましたのでもう少しです
Posted by ぶー長 at 23:47│Comments(0)│たわごと
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