2012年02月27日
安くておいしい!
豚肉専門店の手羽先揚げ・・・
いやいや、これは賄いです。新メニューではありません
個人的には
サイゼリアの辛みチキン同様にこの部分が好きです。
ビールとの相性は抜群ですね・・・
ところで、から揚げはブランドであろうが無かろうが“おいしいから不思議です”
かえって“ブロイラー”のほうが旨い気がする。
豚肉にはない世界である。
そういえば
最近、499円なるかつ丼を売る店がららガーデン近くに出現しております
ぜひ、一度食べてみたいのです。どんな肉なんだろう?と興味津津です
牛は肉質によってA5,A3とかランクがあるのに“豚肉、鶏肉”にはない
ブランド豚(たとえば薩摩黒豚等)はあるが、名前は勝手につけていいことになっている
だから、うちの豚は“やまと豚と倭豚”です
そう、ランクがないぶん、見極めが大切になってくるのです!
仕入れ先との信頼関係が大事になってくるのです!
Posted by ぶー長 at 22:49│Comments(0)│とんとん日記
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