2011年05月22日
タジン鍋でローストポーク！
タジン鍋でローストポークに挑戦
今日は肩ロース１２０ｇでいわば実験のようなものでしたが
すごくジューシーにできました。今日は下味だけです。
時間も１０分加熱と１０分蒸です
これは料理とは言わないぐらい簡単なんですな・・
実際は肉の周りに旬の野菜たちをちりばめ主役を引き立たせ
リブロース３００ｇを予定しております。
夏に向けておいしいタジン鍋、もうすぐでございます
Posted by ぶー長 at 09:38│Comments(0)│とんとん日記
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