2011年05月21日
辛子高菜のレシピの”こつ”は７０ｃｃ
業務スーパー（松代）で高菜漬けを購入 １パック１８０円ぐらいかな（１キロ入り）
お安いですね！お店ではこれで御金はとれませんね・・・！
これをざるに入れてお湯ですべての味付けを洗い流す。（２分ぐらいかな）
ドク毒しい色の液体が流れていきます。すこし塩分が残るくらいかな！
強く絞った高菜をフライパンに入れて、ゴマ油７０ｃｃと一緒に強火で炒める
色が変わったら醤油７０ｃｃ、粉末和風だし小さじ１、すりごま適量（私は大さじ２ぐらい）
を入れてまたパラパラになるまで炒めます。
ボールにあけてそこにごま油、これまた７０ｃｃと一味唐辛子大さじ１を入れて
かき混ぜて”完成”
最後のごま油はお好みで“ラー油”でもＯＫ
一味唐辛子もお好みで入れてください。
作られた方の”喜びの声“お待ちしております。
以上、１５分の感動でした。
Posted by ぶー長 at 10:19│Comments(2)│たわごと
この記事へのコメント
こんにちは。
一指座ラーメン食べました(今、店出ました) しつこくなくて、うまうまでしたぁ。
辛子高菜は、めちゃめちゃ辛かったです。
つくば店楽しみですね！
一指座ラーメン食べました(今、店出ました) しつこくなくて、うまうまでしたぁ。
辛子高菜は、めちゃめちゃ辛かったです。
つくば店楽しみですね！
Posted by 激辛ファン at 2011年05月21日 11:42
激辛ファン様
よくぞ行きましたね！
ここの辛子高菜はラー油と一味唐辛子はおそらく１０倍は
入っていると思われます。汗が異常にでるぐらい辛いです
お疲れ様でした。
よくぞ行きましたね！
ここの辛子高菜はラー油と一味唐辛子はおそらく１０倍は
入っていると思われます。汗が異常にでるぐらい辛いです
お疲れ様でした。
Posted by ぶー長
at 2011年05月21日 16:14
at 2011年05月21日 16:14コメントフォーム
