倭（やまと）豚専門店とんとん　日日是好日since2009

先日、土曜日恒例の外食市場調査で初めて伺いました

案の定、満席、いつものように

”ここの一番人気は？”

極みとんこつをたのもうとしたのだが、思いとどまって“和風しょうゆとんこつ”に

食べたいものと食べてはいけないもの、いわば本能と理性の戦いがある



スープが甘いが最初の感想、これはこれでじゅうぶんありだと思いました。

”普通においしい”これって大事ですね。だから“普通に来られる”“普通の人が来られる”

見渡せば、カップルだったり、家族連れ、老夫婦だったりといろいろ

メニューは段ボールの裏側にマジックで書かれている。店舗のこだわりも

すべて手書き、宇宙人大歓迎とわけのわからないことも書かれている。

お水は各テーブルにヤカンが置かれている。

ほんと、普通に楽しめるラーメン店でした。また行こう！　普通に

ご馳走様でした。

※　ここのスタッフ（女子２名）の動きは素晴らしい。阿吽の仕事ぶりに

感動しました。あれは二人ともオヤジさんの子供かな！？

そうでなければ、あの”おやじさん”只者ではない。



サイエンス大通です。