2015年03月09日

玄米味噌作り



長い人生ではじめて“味噌”なるものをつくった

子供の頃 母が作る味噌が

あまり好きではなかった

あの底に残る大豆が苦手だった

いやいや市販のマルコメ味噌の方が

ツブツブがなくておいしく感じたのだ

味噌と言えば“一休さん"

あれから半世紀

自分でツブツブ味噌を作るとは、、、、

生きていれば、忘れなければ二年後

完成です  


Posted by ぶー長 at 15:05Comments(2)とんとん日記

2015年03月09日

大成軒“辛い肉そば”まで7年



“辛い肉そば”この注文ができるまで

七年の歳月がかかった

メニューにないものを頼むには

ちょいと勇気がいるんです

まだまだこの店の常連とはいえないが

本日美味しく辛い肉そばをいただきました

隣の肉そばを食べていたカップル

女性が彼氏にむかって

「こんどはあなたも辛いのにしたら、、、」

が聞こえた

男は小さな声でうなずく

“うん!”

女性は“強いね!”

ゴチ!




  


Posted by ぶー長 at 03:36Comments(0)とんとん日記