2011年10月31日

ばくだん焼き(ららガーデン)



ららガーデンの定期出店が決まりました。今月は5日、19日、26日

いづれも土曜日です。場所は宝くじ売り場の隣です。隣は太陽のトマト屋さんです。

運だめしにそこで、ロト6も買いました。4億円当たったら多分土曜日はいないと思います!

ということで昨日はその他のお店の下見に・・

そして”ばくだん焼き”をいただく チーズ味で390円

昼ご飯抜きで出かけたので”ぺろっっといけちゃいました”

さてさて、スペアリブは皆さんに”ぺろっっと”となりますか?  


Posted by ぶー長 at 16:53Comments(0)とんとん日記

2011年10月26日

激辛スンドゥブ



スンドゥブもだいぶ定着してきました。

常連様も増えております。そんな中で“遊び心”で

赤いしし唐を入れてみました


”どう見ても強大な唐辛子しかみえません”


信じてくれるかどうかです?

“恐る恐る食べている”光景に

ニンマリ 

”どっきり”に近い快感があります


あまり良い趣味ではありませんが・・・





  


Posted by ぶー長 at 08:33Comments(0)とんとん日記

2011年10月25日

韓流居酒屋”グンチャン”



大変賑わっているという情報があり、さっそくミーハー気分で”グンチャン”へ

場所はつくば駅 元のつくばホルモンがリニューアルしたみたいです

店内は韓国ポップスターのポスターがたくさん貼られており、韓国居酒屋気分です



写真が”サムギョプサル“二人前 肉専門家としてはこれで400gのバラ肉と判断

結構きつい肉との戦いとなりました(一人前980円、二人前から)



いくら野菜がたくさんついているといっても、三種類の”たれ”があるといっても

400gは無理でした。

今朝、胃潰瘍が動きました!!!

ご馳走様でした。  


Posted by ぶー長 at 14:47Comments(0)とんとん日記

2011年10月24日

オヤジの肴レシピ



油揚げに醤油を塗って、刻みネギをスライスチーズでかぶせて炙る ネギと醤油おかかでもよし!

結構ワイン、日本酒、焼酎に合う。もちろんビールにも

ネギの代わりにソフトサラミでもOK!(オヤジ限定裏メニューです)


しかし、昨日のアイスバインは旨かった!まだ余韻があります。

今、!コラーゲン刺し”を研究中です



  


Posted by ぶー長 at 16:32Comments(2)とんとん日記

2011年10月23日

つくば農産物フェア2011



今回は出店しませんでした“つくば農産物フェア2011”

ちらっと歩いて遊びに行ってきました。

多いですね“焼きそば“のお店!この時期ならけんちんうどんのほうが人気かも

見つけました!

スペアリブのお店とサツマイモスティックのお店

だいぶ商品がかぶってきましたね・・

来年はこちらも出店したいと思っております。



やっぱ、女性スタッフの店のほうが“花”があります!

今日は昼のビールを我慢してと・・・

  


Posted by ぶー長 at 15:13Comments(0)とんとん日記

2011年10月23日

アイスバインって?



こんなレアな物売れるのかな?

でも一品ぐらいあってもいいよね!


そんなわけで昨日試食と相成りました

この肉塊600gあります 骨が三分の一かな!

スペアリブもそうなのですが、骨の周りの肉っておいしいという事実が立証されました

ツブマスタードで食べると無言になります

旨い肉はシンプルに“タジン鍋”で野菜と一緒に“蒸す”が一番

コラーゲンたっぷりな肉塊、“豚さんに感謝”です

  


2011年10月21日

豪華賄い



初めて作った海老チリと”焼飯の素”で作った炒飯

まずまずでした。

やっぱ、やっぱ賄いレベルでした。

こんなものを食べていると専門店へ行きたくなるものです

もちろん新メニューではありません。

たまには“お肉”から遠い世界で食べたいものです

ただただ無言でむさぼっておりました!

  


Posted by ぶー長 at 16:56Comments(0)とんとん日記

2011年10月20日

ゆず酒の季節がもうすぐ 



我が家(実家)のゆずが黄色く色づき始めました

いよいよ大好きなゆず酒の仕込みの開始です

一番ゆずは来月ぐらいかな



全部ゆず酒にしよう!  


Posted by ぶー長 at 16:30Comments(0)とんとん日記

2011年10月20日

珍事です!



ブログが炎上しました

それも書いてもいない日に”なんで?”

予期せぬアクセスに驚いていおります。

つくばチャンネル初、”ベスト20入り”


ここからは“珍事”ではありません

来週(24日)より“新米プレセント”を実施します

とんとんのポイントカードをお持ちの方、鍋をご注文のお客様に

もれなくお米をプレゼント! くじ引きです

一等は5キロ 5名様

二等は2キロ 13名様

三等は1キロ 49名様

合計100キロをプレゼントします。 なくなり次第終了です

詳細はまた後日に!



  


Posted by ぶー長 at 10:06Comments(2)とんとん日記

2011年10月17日

“今、休憩です” 



”予測は外すためにある”

Idon't like monday という歌があったね!


今日は日曜だからそんなに忙しくはない

オーダーストップも9時だし

と思っていたら思惑違いの大盛況 

予約なしで鍋が9個は新記録かな・・・

帰ったのは午前二時(もちろん代行です)

こんなときに限って母親と早朝農作業の約束をしてしまった

またこんな時に限って耕運機は壊れるわで・・・

就寝 午前4時、起床6時半

月曜日は大丈夫だと思ったのに・・・・

昨夜の豚汁は流れるし・・・

  


Posted by ぶー長 at 16:06Comments(2)とんとん日記

2011年10月16日

サラミ再考



昭和の時代にはスナックへ行くとどこでもプロセスチーズと一緒に出てきた定番商品

いまさらこんなもの・・・と久しぶりに食べてみると意外とおいしい

“おじさんしか食べないよ!”という言葉がやけに重く感じる

でも手っ取り早く”やまと豚サラミのサラダ”を作ってみました

悪くはないが・・・

今週は“アイスバイン“に挑戦です。これまた厄介な食材ですな



  


Posted by ぶー長 at 14:04Comments(1)たわごと

2011年10月13日

〇一の100円セール



今月の10日、”らら”の打ち上げで〇一へ

ちょうど〇一の日(10日)と偶然が重なって“ラッキー”

すべての飲み物100円、すべての焼き物100円

もちろん100円でないものもありますが、永遠と4時間飲んでおりました

そのうち家族も合流して飲んで食って10000円。これも〇一


今度はちゃんと払って飲みますから・・・

その日どれぐらい飲んだって

私が生ビール3杯と各種梅サワー4杯

相方が生ビール3杯とメガサワー6杯

家内がソフトドリンク5杯

娘がウーロン茶と梅サワー各1

実際、この飲み物だけで1万円はいっているね・・・

もう10日は行かないようにします。

”店長、すいません!”

  


Posted by ぶー長 at 17:04Comments(0)つくば飲食事情

2011年10月12日

肉そばつけ麺



ららガーデンそばの丸源ラーメンさんへ

とても暖かな日だったのでつけ麺をいただきに

まずはスープに浮いているラードの除去作業から

あの透明なスープはいけませんね・・・



ららガーデンの飲食店も様変わりし、また数が減って

食べるところを探していたらここにたどり着きました

それがここに来た理由でした。

ご馳走様でした。  


Posted by ぶー長 at 16:39Comments(0)つくば飲食事情

2011年10月11日

やまと豚 モツ煮始めました





もつ煮です。トッポギを入れてみました



これで”売るものなし”冷蔵庫が空になりました

この文字は 太陽のトマトのオーナーさん 偶然にもとなりでした


  


2011年10月11日

ららガーデンのイベント



今回はららガーデンに出店しました

ブログを書いている暇がない、昼は”らら”で夜は営業という超ハードな3日間

昨夜は急遽体のために営業を休んでしまいました。

ところで

ららガーデンでも今までにこんな企画”B級グルメ市”は初めてということで

全然予測が付かない状況で出店でした。

まつりつくばとは全く違って、人はすくないけれど“スペアリブ”が

どんどん売れていく状況に実際びっくり、まつりつくばの全量の半分を初日4時間

二日目2時間で売り切りました。

“やまと豚スペアリブ、恐るべし” 

”さあ困った” 明日売るものがない

しょうがなくて“ジャンボ豚串45本”を作ったのに一時間ちょっとで完売しました

おかげさまで大盛況でした。



それと”やまと豚もつ煮”をお店より先行販売しました。



まずは黒板メニューで開始です。

そしてこれが旨いんです。

店主がこういうのもなんですが・・・・

もつ煮って”お店にあたる”とおいしいのですが、ちょっとでも

臭いがあると全然だめに私が正直絶賛します。

ではでは長くなるので続きはまた・・・





  


Posted by ぶー長 at 07:31Comments(0)とんとん日記

2011年10月07日

わだ家さんの”お釜でご飯”



待たせること45分(注文してから)

新潟佐渡産の新米です

これが一番の“感動”でした。

値段も1480円、私の計算で行くと300gのご飯ができます

うちの店の茶碗で大盛りぐらいですね。

皮肉ではないのですが、うちなら豚カツ定食150gが食べられます・・・!


当店でも“お釜でご飯”を計画しております

いろいろと旬のご飯をと考えております

来るべき12月のメニュー大改訂にむけて

メニューの半分ぐらいを変えていく予定でおります

今月中にはほぼメニューがきまりまして、来月写真撮影のよてい



写真はチーズフォンデュ(実際の器とは違いますが)


そうそう、ららガーデンの”B級グルメ市”明日から3日間日中のみ

営業しておりますので是非お越しください。

天気もよさそうですね・・・

夜のとんとんは通常営業します(18時から)


常連さんさまへ・・・

今夜は満席です


  


Posted by ぶー長 at 09:39Comments(4)つくば飲食事情

2011年10月06日

和田王国”わだ家”さんへ行ってきました



外国にある”日本料理屋”さんへ行った気分

値段もお味もいい感じです

写真は豚の唐揚げ880円

本日唯一の豚料理です。

後は野菜料理、豆腐、海老などをいただきました

特に最後に食べた“ご飯“は絶品でした



1・5合の竈ご飯、みそ汁、香の物がそれぞれ2個ついて1480円

値段もいいが、味は最高でした。

まさに外国に行った気分で味わえれば“感動”です

和田王国、パスポート入りません。でも結構混んでいるみたいですね!

今度は娘と三人で”しゃぶしゃぶ”をいただこうと思います。

この国の飲み物に“ガリハイボール”があります



寿司やのガリとおろし生姜のトッピング、嫌いではありませんが

私はこのドリンクのリピーターにはなりませんね(600円)  


Posted by ぶー長 at 08:05Comments(0)つくば飲食事情

2011年10月05日

ラーメンは人の心をあったかくする



両国国技館で“珍来”の懸賞旗をみた

その珍来はもう80年ですか!

でも、今日のタンメンはいまひとつでした

野菜に味がないのです

スープはいい感じなのに残念です



やっぱり、松代の珍来より、テクノパークの珍来のほうがおいしいかも

しかし、松代の”あの兄ちゃん”かれは長く働いているね・・・

店長よりも店の顔ですね

ラーメンは人の心をあったかくする  なかなかのコピーですな  


Posted by ぶー長 at 15:23Comments(0)つくば飲食事情

2011年10月04日

ララガーデンB級グルメ市は今週末です



今週末(土、日、月)ららガーデン駐車場において”とんとん”の出店が決定しました

朝11時から夕方4時ごろまでの予定です

出店は20店舗以上だとか・・・

もちろんA級グルメの”やまと豚スペアリブ”と当店リピート率の高い“サツマイモスティック”

などなど、今回も煙まみれになって特別価格にて販売いたします。

売り切れ御免!

まつりつくばほどではないけれど、ららガーデンでもこんなイベントは初めてということで

“なんでも、やってみないとわからない”が今回の出店動機です。

祈るは天気ですね・・・



  


Posted by ぶー長 at 10:22Comments(0)つくば飲食事情

2011年10月03日

安曇野の田舎そば



ランチが忙しくてご飯がない

ということで家内と安曇野さんへ

“大名蕎麦”

むかしなら平気で食べていたのに

今はこの量がきつい

そして結構しっかりした歯ごたえなもんで

さらにきつい

安曇野の大名蕎麦 かき揚げ付きで980円

家内は大好きな海老丼



こちらも結構な量でした!  

お味はというと・・・・“何とも満腹感がさきにきた”かな


そうそう、3年ぶり復活のマックリブ

おいしかったがちょっと甘かった!   

  


Posted by ぶー長 at 17:02Comments(0)つくば飲食事情