2013年10月25日

ほまれ菜食堂 研究学園



外で”揚げもの”はめったに食べないが

今回は ”とくべつ”

チーズメンチカツ定食 

ランチは二度目ですが、いつも繁盛していますね

ご飯も美味しいし、もちろんメンチカツも

個人的には チーズはプロセスにしてほしい  なんて

さらに

願わくば ドレッシングがあれば最高なんですが・・・

まあ、堂々の完成度でお腹も満足してまいりました。


電車でいったので、ビールもいただきました。

本当にご馳走様でした。

レストランではなくて、 食堂 っていうところが

いいですね

  


Posted by ぶー長 at 00:57Comments(0)つくば飲食事情

2013年10月14日

明日が楽しみです!



今回のいっとくのラーメンは ほぼ完璧でした。御馳走様でした



初めて、キングサイズを食べました。

感想はというと、 大きいから”いい”というわけではないのがわかりました。



明日は研究学園のラーメンフェスタ(?)に行く予定です。

知人が出店しているという情報をきいて・・・

たまに並んでみようかと思っております。

  


Posted by ぶー長 at 01:21Comments(0)つくば飲食事情

2013年09月25日

ほまれ菜亭 研究学園



知り合いのお店がオープンした。だいぶ前の話である

おそらく今年のはじめごろだと思った

”やっと行けました” が正直なところです

恵比寿タウンの中で食堂を営んでいる

お互い 飲食での長い経験の末の“独立”仲間です

夫婦でやっているのも同じ 頑張って行きましょう!

この店の売りは ジューシーメンチカツ
 
今日は揚げものはパスで マグロ丼にしました。 悪しからず・・・・

非常に美味しかったのでまた伺いたいと思いました。

今度は、メンチカツで


  


Posted by ぶー長 at 01:08Comments(0)つくば飲食事情

2013年09月19日

記憶喪失



ミルフィーユベーコンかつ
 
なんてものを作るほど余裕があった昨夜

決して新メニューではありませんが、かつての後輩が来たので〝お任せ”で作りました。

お通しは、カツ煮(100g)

その後常連様がお見えになって

一緒に飲むことになって、近所のお寿司屋さんへ店を変えることになって、調子に乗って

乗りすぎて、日本酒をぐびぐびと・・・・

記憶を無くされて、めいてい された方はよく見かけますが

よもやの自分が・・・・

後はほとんど覚えておりません。

日本酒の怖さをしみじみと知ったしだいです。

美味しいものを食べたはずが、味覚も覚えておりません。

マツタケ、うに、常陸牛・・・・

  


Posted by ぶー長 at 17:39Comments(2)つくば飲食事情

2013年08月12日

激辛ヒマラヤカレー



これだけ暑い日が続いても

熱いスープよりは辛いスープのほうがいいかも

大汗をかきながら激辛をいただいたが

まだまだ大丈夫でした。

本場のインドやスリランカ、タイではこんなものでは

ないのでしょうが、やっぱり

ネパールはカレーの本場ではないのです。

店長(ネパール人)もこの辛さは無理と言っておりました

でも、ここのカレーが一番手頃で、好みなんです

ナン二枚はさすがにきつい  


Posted by ぶー長 at 17:55Comments(0)つくば飲食事情

2013年07月22日

アスパラベーコン



アスパラベーコン 550円



豚キムチ(メニューにないのを作っていただきました)

このほかに海鮮やきそば、豚しゃぶさらだ、海老チリをいただきました。

お酒を4杯で爆睡

お目当てのワインバーが日曜日休みだったのでデェイズの地下に潜伏

かなりのカロリーを吸収しました。

夏バテはないようです。

  


Posted by ぶー長 at 17:25Comments(0)つくば飲食事情

2013年07月18日

吉野家高級路線



吉野家やマックが高級路線というヤフーの見出しをみて

さっそく行ってみると

”なんも変わってない?!”

鰻があったのだが、それが高級路線か?

見出ししか見てないので何とも言えないのだが

先走りかもしれません、よく読んでおけばよかった

それで・・・・

カレーと牛丼という得体のしれない食べ物を注文

〝こりゃ、いかんバイ・・・”

ご馳走様でした

  


Posted by ぶー長 at 23:46Comments(0)つくば飲食事情

2013年07月14日

チキン南蛮定食



ほどほど長い人生で チキン南蛮定食 を注文した記憶がない

本当は海鮮丼を注文しようと思ったが 最近の南蛮ブームで ”ついつい”

でも 美味しかったです。タルタルはもう少し欲しかったのですが

タレが結構味が濃いのでこれはこれで十分美味しく頂きました。

ご飯のおかずとしては合格です。しかしご飯が硬かったな・・・


昨日はお米を仕入れに小美玉市までひと走り

150キロのお米とジャガイモ、トウモロコシをお土産にいただきました

農家の人は 〝これ食うか?” もってけヤ と気さくな一面がありますね

農家のおっさんの笑顔は、笑うと前歯のない笑顔、真黒に日焼けした笑顔が

気さくで実直な性格を見せてくれます。

〝秋には新米プレゼントすっから・・・!”


うちにもジャガイモはあったのだが、心からいただきました。

ありがとうございます。

  


Posted by ぶー長 at 16:53Comments(0)つくば飲食事情

2013年05月10日

ジャージャー麺



つくばでジャージャー麺を検索したところ

あまり見当たらないので おそらくつくばで初めてなのかな?

まあ、そうゆうことにしよう

もしあったら 教えてください。

今週の日曜日に新メニューの写真撮影の運びとなりました

一年ぶりぐらいになりますかな・・・・

やまと豚ジャージャー麺 辛さはトウガラシ2個です

やまと豚冷やし坦々麺はもう少し先になります

さて、〝ラーメン屋”さんをやりませんか?という話が舞い込んできました

もちろん薬膳スープをベースにしてのラーメン屋です

どうしたもんだか・・・・・

  


Posted by ぶー長 at 05:13Comments(0)つくば飲食事情

2013年04月21日

ふくすけ



特上天丼800円(エビが2本)

昼最終(1時15分)で滑り込む

後続5名様はネタなしでお帰りになりました

いやはやすごい天丼専門店ですね

よく来ているようで来ていない 前回は去年だって・・・

人間の感覚って(慣性)不思議です



  


Posted by ぶー長 at 16:23Comments(0)つくば飲食事情

2013年03月27日

大成軒 肉そば



いつかは大盛りの肉そばを食ってやろうと決めていたのだが

普通盛でも結構きつくなってきている

ほとんど”大盛り”は白旗に近い

苦しいのである

ラーメンなんて5分もあれば十分だったが、

いまは15分はかかる

それより、ジャージャー麺である。

もっとピリ辛がいいと、常連様が申しておりました

麺は”きんきんに冷やして”のご希望もありました

春先からジャージャー麺とりあえず始めてみよと思います。




  


Posted by ぶー長 at 16:23Comments(2)つくば飲食事情

2013年03月06日

エルトリート 



10年ぶりぐらいだろうか、それ以上か

昔とは随分店舗内が変わったものだ

家族で久しぶりの食事です ここは娘のお気に入り

飲みたいビールを我慢して 本日はサルサ、サルサ、サルサです

どの料理にも付いてくる

美味い、メキシコ料理に一週間ぐらいは耐えられそうです

写真にはないのですが、牛肉やエビをナンみたいなものでくるんで

サルサをつけて食べる料理が最高でした

熱々の鉄板で出てくる”やつ”です (下には蝋燭が)

ご馳走様でした。

…このメンツはどうもわたしに分が悪い・・・  


Posted by ぶー長 at 23:00Comments(0)つくば飲食事情

2013年03月06日

熊本うどん



毎回学園線を通るたびに気にはなっておりました

熊本!、うどん!、なんとも結びつかないので・・・・・

昔々の話ですが、環七沿いに熊本ラーメン(世田谷、代田)がありました。

そこを通るたびにすごい臭いがして何とも不快である思い出がありました(30年以上も前のことです)

今回は“うどん”ということで行ってみると

熊本=馬肉でした

清正うどんはまさに馬肉が入っているではないか!

ちょっとわたしには無理なので熊本うどんにした次第です

これは豚骨うどんでした  

しばらく”こってり”は避けていたのですが、頼んでしまったので

いたしかたなく頂きました。

このドロドロ感はたまりません

辛し高菜をいれて、ねぎを入れて、揚げ玉もいれて何んとか完食

まったくもって選択の過ちでした

ごちそうさまでした。次回行くことがあれば普通のうどんにします

ご馳走様でした





  


Posted by ぶー長 at 16:25Comments(0)つくば飲食事情

2013年03月05日

500円天丼



無性に食べたくなった

次回はエビ二本で食べたい

福助の天丼500円 あいかわらず混んでおります

なんか店が広くなった気がします

気のせいかな?

ところで・・・・

どうしたんだろう 隣のラーメン屋さん

以前は昼時10人は待っていたのに・・・





  


Posted by ぶー長 at 01:04Comments(0)つくば飲食事情

2013年03月01日

安いはんぺんと高いはんぺんの味比べ





どちらも一緒にバター焼き

結果、安いほうがおいしい

いや、全然味の差がないなら安いほうがいい

ブランド気分(紀文)なら・・・

  


Posted by ぶー長 at 09:28Comments(0)つくば飲食事情

2013年02月23日

いっとく(行っとく)



やっぱり いっとくのラーメンが好きなんです

業務スーパーへ行くついでということもあります

昼3時まで営業しているということもあります

チャーシューがわたし好みということもあります

スープがあまりとんこつすぎないということもあります

ところで いっとくの店の前のセブンイレブンがなくなっていたが

新たにセブンイレブンが出来るみたいです

やっぱりいつも混んでいたもんな・・・
  


Posted by ぶー長 at 07:37Comments(0)つくば飲食事情

2013年02月17日

プロフェッショナル 蕎麦 大志庵



農作業を終えて母親と近くの大志庵(土浦市大志戸)で蕎麦をいただく

いやはや満席、それでも次から次へと御客様がどんどん入ってくる 

相席が当たり前、譲る心はやはり日本人のいいところだと思いながら・・・

午後一時には蕎麦がなくなり終了、でもまだ我々の蕎麦は来ない

待つこと45分、やっと写真の蕎麦(天もり800円)ガ届く

食べること10分足らず、でもおいしかった

この価格でこのボリューム、味、すべてに★3つです

しかしいつもながら、このお客様をわずか二人の女性スタッフでやりきる姿には

同じ飲食業を営む者として尊敬の念を抱かざるお得ない

“お見事です”

しかも仕事が全部丁寧なんですね、、無駄がないんですね、しかも笑顔なんですね

あんの呼吸で仕事をしている2人を見るのも待っている間の楽しみでもあります

ごちそうさまでした

追記 おそらく100人は来ているのではないかと思われます たった2時間で




  


Posted by ぶー長 at 15:09Comments(0)つくば飲食事情

2013年02月16日

とんかつ 



知り合いの娘さんが、ご主人ととんかつ屋さんをオープン

さっそく行ってみる、とんかつのほかに夜は一杯飲めるメニューがたくさん

むかしお好み焼きを営業していた場所(妻木)に”とんとこ豚”になっておりました

ある部分同業者なので味のコメントはしませんが、おいしく頂きました

驚いたことに150gが小サイズ、200gが中サイズ、300gが大サイズです

兵どもが集いそうです。しかも200g定食で1580円とお安い

休みにとんかつを食べることは絶対にありません、仕事で(勉強)食べることはありますが。


25年も豚まみれで生きてきましたので、普段の食事は豚肉抜きで過ごしております

やっぱり油そばがよかったな・・・  


Posted by ぶー長 at 14:29Comments(0)つくば飲食事情

2012年12月20日

目の前の”青葉”



ディズタウンで買いものの後に

目の前にあった 青葉 へ直行

久しぶりに座ってご飯を食べた

そして久しぶりにブログの更新

老体に鞭打っている状況です・・・・

今月は29日まで予約が入っているので営業します

新年は1月4日に予約が入っているので営業開始です

どちらも夜のみの営業です。よろしくお願いします。

実際に休めるのは一日と二日ぐらいかな・・・

  


Posted by ぶー長 at 16:39Comments(0)つくば飲食事情

2012年12月12日

豆腐キムチチゲ  松屋デビュー



腹が減った午前2時

豆腐キムチチゲの”のぼり”が目に入ったので最近できた松屋さんへ

テクノパークサクラの入口だ

いつもどおりに座ると、”食券”を買うシステム

面倒くせいな・・・と思いながらも食券を購入

これが松屋の料理か! おそらく松屋デビューである

豆腐キムチチゲ 490円 温玉付き

店には”とんてき”のでかいポスターが・・・

チキントマトソースのポスターが・・・

どちらもガーリックがふんだんに使われているらしい

よし、今度はチキンにしよう

ごちそうさまでした 



  


Posted by ぶー長 at 23:38Comments(0)つくば飲食事情